- Pike pinto - 1 Kilogramo
- Cepo - 1 Peco
- Ovo - 1 peco
- Grasa de porko - 50 Gramoj
- Blanka pano - 1 peco
- Nigra pipro - - Por gustumi
- Salo - Por gustumi
Fiŝo por komenci bonan rinsecon. Mi havas rimarkon kaj senŝanĝan sur la foto, sed en la originala recepto nur pike-perch devus esti. Ni frapas la fiŝon, ni estas liberaj de la kresto kaj ostoj. Ni uzas nur la lumban parton. Kvankam, tre maldikaj ostoj povas esti forlasitaj - ĉiuj samas tiam ni moviĝas. La fileto denove lavas. Grasa demetado de la feloj. Salo kaj fiŝaj fileoj trapasas viandan muelilon. La rezulto de salo, pipro, aldonas al ĝi trempita en akva rulo kaj unu ovo. Ni miksas ĉion plene - ĉi tiu estas nia pikita karno por kranĉiloj. De la rezultanta karno de karno formas malgrandajn grandajn kranĉojn. Fritu la kranĉojn de du flankoj en vegetala oleo ĝis ŝtupo estas formita. Servita kun via plej ŝatata plado. Farita!
Servoj: 3-4