- Pike pinto - 1 Kilogramo
- Faruno - 3 Arto. kuleroj
- Ovo - 2 pecoj
- Olivoleo - 100 Gramoj
- Spicoj - Por gustumi (salo, pipro, nukso, zingibro, mediteraneaj herboj)
Lin unua por fari estas purigi la fiŝon kaj prepari la lumbojn. Pikeperch estas pura facile: tranĉita la kapo kaj naĝiloj, tranĉis la voston, tranĉis la abdomenon, zorge tranĉis la lumbojn. Ni frotas en la pistujo uzata spicoj. Ni frotas la fiŝon per niaj aromaj spicoj kaj apartigas la minutojn por 10-15. Ni rompas ovojn en bovlon, aldonas iujn spicojn al ĝi. Prenu biskviton ĝis homogena. Poste aldonu proksimume duonan tason da boligita akvo kaj faruno, biskvitu denove viskion ĝis glata. Donu la pecojn en la kuiritajn ĵetkubojn. Tuj post tio, metu la pecon de fiŝo sur varmetan tritikon kaj friti en oleo ĝis oran ŝelon formiĝu unuflanke. Tiam turnu kaj fritu ĝis ŝelo sur la alia flanko. Ni servas tuj. Bonan apetiton! :)
Servoj: 3-4