- Fromaĝo Parmesano - 40 Gramoj
- Cheddar Fromaĝo - 40 Gramoj
- Banto - 1 peco
- Oleo de Olivo - 1-a kulero
- Faruno - 175 Gramoj
- Salo - 1/2 Kukapo
- Mustarda Pulvoro - 1/2 Kukapo
- Kukeno-pipro - 1/2 kuleroj
- Butero - 25 Gramoj
- Ovoj - 1 peco
- Lakto - 2-3 Arto. kuleroj
- Pipro - Por gustumi
1. Finfine batas la cepojn. Kradu cheddar fromaĝon. Parmesana fromaĝo kraĉas. Lume batis ovojn (miksi yema kaj proteino). Precalenti la fornon al 200 gradoj. Faru farunon. En granda bovlo, miksi la farunon, salo, mustardo-pulvo, kaj kafina pipro, aldonu nigran pipron al gusto. Aldonu oleon kaj miksu ĝisfunde ĝis formi lumoj. 2. Fritu la cepojn en vegetala oleo por ĉirkaŭ 5-6 minutoj aŭ ĝis ĝi turniĝas ora. Stir por teni la cepon. Translokiĝi al plato kaj permesu malvarmigi. 3. Aldonu malvarmigita cepo kaj du trionoj de kradrita Parmesano kaj Cheddar en bovlo kun pasto, miksu bone. Aldonu la ovojn kaj anstataŭigu la paston. Aldonu kelkajn kulerojn da lakto por fari la paston mola. 4. Metu la paston sur malpeza floreca laboro, ruli ĝin al dikeco de 2 cm. 5. Uzante specialan rondan tondon aŭ glason, eltranĉu la omletojn el la pasto. Lubri la panon kun graso. Metu la platajn biskvitojn sur bakotuko kaj enmetu precalentan fornon. Baku je 200 gradoj dum ĉirkaŭ 12 minutoj aŭ ĝis kukoj estas brunaj. Translokiĝi al telero kaj servu.
Servoj: 9