- Beto - 2 Pecoj (Vi povas preni kruĉon da kradrita pikita)
- Kukumo - 2 pecoj
- Verda cepo (pakaĵo) - 1 Peco
- Ovo de kokido - 1 peco
- Kefir - 1 Litro
- Akra kremo - Por gustumi
- Dill - Por gustumi
- Salo - 0.5 kuleroj
Por okroshki kun betoj, mi ofte uzas piklatajn tranĉitajn betojn. Unue, ĝi estas pli oportuna. Due, mi kutime aĉetas ĉi tiujn tedaĵojn por stoko, do en miaj stokkabinetoj ĉiam troviĝas. Kompreneble vi povas aĉeti kuiritajn betojn aŭ nur kuiri. Mi diras al vi, kiel prepari okroshka per beetoj: 1. Boil la beets kaj ovoj kaj malvarmeta. Purigu ĝin. Beetroot sur granda grater. Ovo nur tranĉis duonon. 2. Rulu kukumon, senŝeligi, vi povas kraki ĝin aŭ simple tranĉi en malgrandaj kuboj. 3. Rinse cepo, seka, tranĉu kaj enmetu bovlon, kiu estos nia okroshka. Verŝu salo en la cepon. Jen vi povas ĵeti fajne pikitan felinon. Prenu kuleron kaj frotu la salo kaj verŝu per salo. Verdaj folioj suko, plenplena de salo, fariĝas peza kaj ne flosas de supre. 4. Miksi ĉiujn ingrediencojn, verŝu en kefir. Laste aldonu la ovon. Se vi dividas kvar partojn, pli bone estas tranĉi la ovon en kvar lobulojn, por ke ĉiuj ricevu ĝin. Bonan apetiton! Okroshka kun beetoj pretaj! Por iu, se vi preferas likvan malvarman supo, tiam nur diluu okroshka kun boligita malvarmigita akvo. Kaj amantoj de la pli dikaj mi rekomendas aldoni kelkajn kulerojn da dolĉa kremo al la supo. Mia edzo faras, ke la kulero "staris". Tamen, al ĉiu lia propra. Al la tablo, okroshka sur beets estas servata kun boligitaj terpomoj, ŝprucitaj per verdo. Por iu, okroshka sur beets aŭ malvarmo estas plej ofte kuirita en Litovio kaj Belorusio. Tie, ĉi tiu okroshka estas manĝita ĉie en la varma sezono. Bonŝancon! ;)
Servoj: 4