- oraj yemas - 3 Pecoj (ingrediencoj por la kuko)
- sukero - 4 eroj. kuleroj
- salo - 1 pinglo
- Faruno - 60 Gramoj
- amelo - 40 gramoj
- brando - 1 Glaso (ingrediencoj por impregnado)
- kafo - 1/4 Pokaloj
- kremo graso - 1/2 taso (ingrediencoj por kremo)
- ovoj - 3 pecoj
- sukero - 3 eroj. kuleroj
- fromaĝa domaĝo - 250 Gramoj
- kivo - 4 pecoj (ingrediencoj por ornamado)
- Frago - 10 pecoj
- ĉokolado - 2-a. kuleroj
1. Unue vi devas disigi la ovon de la proteinoj. Batu la yemas en ŝaŭmon kaj iom post iom aldonu 2 kulerojn da sukero. Prenu ovo blankulojn kun 1 pinglo da salo, tiam aldonu sukeron, daŭre batis. Miksi faruno kaj amelo, miksi duonon de la rezultanta maso kun la skurĝitaj yemas. 1/3 el la ovoj blankaj miksitaj kun la yema maso. Tiam aldonu la ceterajn partojn de la proteino, faruno kaj amelo. Miksi. 2. Lubri la fundon de la bakanta telero. Espolvu iom da faruno kaj verŝi la paston. Varmigu la fornon al 180 ° C. Baku la kukon dum 35 minutoj. 3. Prenu la formon per la kuko el la forno. Aspergi maldika tavolo da faruno bakanta pleto kaj meti sur ĝi formon (malsupre supre). Tenu la muldilon en ĉi tiu pozicio dum 10 minutoj. Atendu, ĝis la biskvito malvarmigis kaj dividas en 2 pli malgrandajn kukojn. 4. Batu bone en bovlo da dika kabano-fromaĝo. Metu la fridujon. 5. Kuiri plenigon: Prenu la kremo kun sukero, tiam, en alia bovlo, bati la sukeron kaj yemojn de ovo. Aldoni domaĝon fromaĝo, kremo kaj ĉokoladaj blatoj al la yema maso. Miksu ĝis homogena. 6. Ni preparas impregnadon: Miksi brandon kaj fortan kafon. Ni trempas ĉi tiun miksaĵon de kukoj. Ni disvastigas la kremo sur la unua (pli malalta) kuko. Supro kun dua kukaĵo. Lubri la supron de la kuko kun kremo. Aspergi per ĉokolaj paneroj, metu tranĉaĵoj de kio kaj fraŭtoj tranĉitaj en duonojn. Ni metis la kukon en la fridujo dum 3 horoj.
Servoj: 4