En la mensoj de multaj dommastrinoj, precipe junaj kaj senspertaj, la biskvita pasto estas la plej kaprica - ĝi ne taŭgas bone, rapide ĝi establas, ĝi povas fariĝi "kaŭĉa". Sed ĉi tiu opinio draste ŝanĝas por pli bone post kuiri biskviton kun varma lakto. Korzhi laŭ ĉi tiu recepto estas sukila, pura kaj bonega. Kaj kombine kun ĉokola kremo kaj originala berry glazeo, vi ricevas delikatan kuketon de biskvitoj, kiun vi povas kuiri laŭ nia recepto.
Biskvitan kukon kun berry glaze - Paŝo post paka recepto
Biskvito en varma lakto estas facile prepari, kaj la rezulto plaĉos ĝian delikatan strukturon kaj delikatan guston. Por la bluaj glaciaĵoj en ĉi tiu recepto, uzis ruĝa kuriozo, kiu ekvilibrigas la dolĉecon de ĉokola kremo kremo kun ĝia lumo kaj donas someron de somero. Sed se vi volas, vi povas anstataŭigi ĝin per arbores aŭ nigraj bukedoj.
Necesaj ingrediencoj:
- lakto - 120 ml.
- ovoj - 5 komputiloj.
- sukero - 250 g.
- Faruno - 160 gr.
- bakanta pulvoro - 12 g.
- vanila sukero - 10 gr.
- butero - 180 gr.
- Pulvora sukero - 40-50 gr.
- kakao - 20 gr.
- ruĝa kurio - 120 gr.
- salo
Instruo paŝo post paŝo:
Ni eniras en la profundan ujon 3 ovojn, miksas ilin kun 150 gramoj da granulaj sukero kaj al la maksimuma rapido vipolas la miksaĵon por pliigi la volumon 3-4 fojojn.
En belega miksaĵo de ovo, ni disvastigas parton de tritika faruno. Aldonu pinĉon da salo, vanila sukero, bakanta pulvoro kaj moviĝu en rondo, kombinante la ingrediencojn.
Ni varmigas la lakton kaj aldonas en ĝi 60 gramojn da butero, fandiĝas.
Al la noto! La grasa enhavo de lakto por ĉi tiu recepto ne estas fundamenta graveco, do vi povas sekure preni la procenton, kiun vi ŝatas.
Ni versxas varman lakton kun fandita butero en bovlon por faruno. Amuza la paston senmezure ĝis homogena kun ligna kulero, ne lasu la faruno.
La rezultanta biskvita testo povas plenigi unu formon kun diametro de 18-24 cm. En nia kazo ni preparas du-tian kukon, do ni uzas du refractajn ujon de malsamaj grandecoj. Ni kuŝas bakujajn paperojn ĉe la fundo kaj fundo, verŝu la viskozan paston en muldilojn kun diametro de 22 kaj 16 cm. Kuĉi tortojn ĉe temperaturo de 170 gradoj por ĉirkaŭ 35-40 minutoj. Horno ne forgesu precalenti al la maksimumo.
Ni elprenas kukojn el muldiloj, malvarmeta kaj tranĉitaj per akra tranĉilo.
Al la noto! Tranĉi la spongan kukon rapide kaj vi povas uzi la kutiman fadenon falditan en duono. Por fari tion, faru kelkajn malprofundajn tranĉojn sur la flankoj de la kroĉaĵo kaj treni fadenon tra ili.
Por kremo, mueli 60 gramojn da moligita butero, sukero pulvoro, kakao pulvoro kaj miksi ĝis uniformo. Pulvoro donos al la kremo fajna teksturo kaj kakao - la guston de ĉokolado.
Estas bone tranĉi la kukojn kun ĉokolado kremo.
Paralele ni okupas berry glaze surbaze de ruĝa kurio, kiu kun ĝia doloro ekvilibros la dolĉecon de la kremo. Por ĉi tio, la restaĵoj de sukero kombinas per pura bero. Ni metas la miksaĵon sur la fajron, bolas por 3-5 minutoj, tiel ke la sukero-kristaloj tute solvitaj.
Ni frotas la varman kurbon tra fajna kribrilo. Ni redonas la komponadon al la kalkulo sen petrolo, aldonu la ovon kaj unu pli da yema. Ni batas ĝis ĉiuj ingrediencoj estas kombinitaj.
Ni surmetas malgrandan fajron, ĵetas la ceteraj 60 gramojn da oleo, konstante moviĝu kaj alportas dikiĝon. Berry glaze, Kvankam perdanta ĝian brila koloro (Ĝi iĝas pala rozkolora), Sed ĝi havas mirindan aromon kaj silkiness. Tute malvarmeta.
Ni formas kukon el kukoj de malsamaj diametroj, smeared kun kremo. Ĉiuflanke, kovru per malvarmaj bojoj kaj ŝprucas la cirkonferencon, ekzemple, kokospekojn aŭ biskvitajn panerojn.
Kun ornamaj ruĝaj beroj kaj mintaj folioj, ni servas hejme du-tavolitan kukon kun ĉokola kremo kaj berry glaze al la tablo.
