- Kuleta fileo aŭ kruroj - 6 pecoj
- Tomatoj konservitaj - 225 gramoj
- Faruno - 40 Gramoj
- Verdaj faboj - 250 Gramoj
- Canned beans - 225 gramoj
- Rizo - 320 Gramoj
- Paprika - 2 Arto. kuleroj
- Luka - 2 pecoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Saffron - 1 cucharadita
- Romero - 1 cucharadita
- Oleo de Olivo - 5 Arto. kuleroj
- Kokido-buljono - 850 mililitroj
- Salo kaj pipro - - Por gustumi
1. Por ĉi tiu recepto, rizo estas tre grava. Lin pli bona estas uzi la rizon hispanan, sed se vi ne trovas ĝin, la itala rizo estas multe pli komuna kaj taŭga por ĉi tiu recepto. Piku la kokidon en kubojn. Finfine tranĉu la cepojn. Finfine tranĉu aŭ disbatu ajlo. Malplenigu la verdajn fabojn. Du kuleroj da oleo de oleo enverŝas en mantelon kaj varmigas ĝin per malalta varmego. Aldoni cepojn kaj ajloj kaj fritu 15 minutojn. Ĉi tiu kuirado faros la cepon mola, sed ne permesos ĝin brili. Forigu la cepojn de la kaserolo kaj apartigu. 2. Aldonu du pli da kuleroj da oleo en freŝa pano kaj varmego super meza varmego. Aldonu la kokidon kaj kuiri dum 15 minutoj ĝis la kokidoj trovigxu. Poste aldonu la verdajn kaj enlatajn fabojn kaj cepo en pato kaj kuiri dum aliaj 4 minutoj. 3. Premu la enhavon de la pato al la randoj, lasante malplenan rondon en la mezo. Verŝu la tomatojn en la mezon kaj aspergu per la papriko. Kuiri super meza varmo dum aliaj 5 minutoj. Stiru bone kaj verŝu la kokan buljonon. Sezono kun salo kaj pipro. Kuiri super meza varmo dum 30 minutoj. 4. Iomete turnu la fajron. Aldoni la pic. Disĵeti la rizon egale en pano. Aspergu per safrano kaj romero kaj miksi bone. Stirante senĉese, kuiri por 15-20 minutoj, ĝis rizo sorbas ĉiun akvon. Por fari paelon sur la tablo. Tempo: 1 horo kaj 10 minutoj
Servoj: 4