La kontraktado de hejma konservado en la somera aŭtuno-sezono permesas la tutan jaron provizi per vitaminoj kaj utilaj trazaj elementoj. Ĝenerale, mastrinoj rapidu plenigi la bretojn de la butiko kaj keloj kun sablaj kaj utilaj preparoj por vintro. Tomatoj en sia propra suko - unu el la popularaj tipoj de kuracaj tomatoj, kiuj havas multajn utilajn proprietojn. Post ĉio, ĉi tiuj spinoj inkluzivas likopeneon, substancon kiu povas antaŭvidi malsanojn de la sistemo cardiovascular, la vida aparato, kaj ankaŭ redukti la riskon de evoluigi kancerojn. Kaj kun la bolado de tomatoj, la nivelo de likopeno nur pliigas - plurajn fojojn! Pro la bonegaj gustaj kvalitoj tiaj enlatigitaj fruktoj estas uzataj kiel "sendependa" snack, por la preparado de saŭco, tomatoo kaj suko. Ni proponas mastrumi simplajn receptojn kun fotokolora tomato en tomato suko por vintro: klasika, sen steriligo, pecoj sen haŭto, kun cinamo. Ĝi rezultas veran eluzon - nur leku viajn fingrojn!
Enhavo
Tomatoj en via propra suko por vintro sen steriligo Tomatoj en via propra suko por vintro "Fingers lick" Tomato recepto kun Tabasco saŭco kaj celerio Tomatoes recepto kun cinamo Tomatoj tranĉaĵoj sen "senŝeligi" en sia propra suko por vintro Video recepto de kuracado hejmeTomatoj en via propra suko por vintro sen steriligo - simpla paŝo post paŝo kun foto
Ingrediencoj sur la recepto de tomatoj en sia propra suko por vintro:
- tomatoj - 0.5 kg
- suko de tomato - 500 ml
- salo - 0.75 tbsp.
- sukero - 1 tbsp.
- ajlo - 30 gr.
- bera - 30 g.
- dolĉa pipro - 60 gr.
Priskribita paŝo post iom de la recepto de tomato en suko de tomato sen esterilización:
- Tomatoj devas esti lavis kaj ĉiu frukto penetrita ĉe la bazo.
- Forigu la semojn el la dolĉa pipro kaj lasu ĝin tra la vianda muelilo.
- La radiko de la ĉevalo-radiŝo kaj ajlo estas purigita kaj ankaŭ muelita.
- Verŝu en kaserolo 1 litro da akvo kaj alportu herbon.
- Ni preparas kanojn por konservado - miajn kaj steriligas en iu oportuna maniero. En ĉiu ujo ni metas tomatojn kaj verŝos bolantan akvon - dum 10 minutoj.
- La suko de tomato estas verŝita en kaserolo kaj aldonas salo, sukero kaj ajo pikita.
- Nun vi devas boli.
- Ni kunfandas bolantan akvon el toloj kun tomatoj - estas konvene fari ĝin tra speciala kovrilo kun truoj. Tuj poste verŝu varman "propran" sukon kaj rulon.
- Post malvarmigo, ni metas ĝin en la manĝprovizon kaj atendu vintron - por gustumi ĉi tiun kulinaran ĉefverkon.
Tomatoj en via propra suko por vintro "Fingers lick" - rapida recepto
Necesaj ingrediencoj por rikoltado de tomatoj en sia propra suko por vintro:
- suko de tomato - 2 kg (hejme aŭ aĉetita)
- Malgrandaj tomatoj - 2 Kg
- maro salo - 2 tbsp.
- sukero - 1 tbsp.
- griza nigra pipro - 0.5 tl.
- trunkoj estas seka - 3 komputiloj.
La ordo fari tomaton en via propra suko "Fingers lick":
- Ni tranĉas la fruktojn de tomato en partojn kaj trapasas ilin per vianda muelilo. Tiam boli sur meza varmo, aldonante salo kaj sukero. Dum kuiri, vi devas kontroli la formadon de ŝaŭmo kaj tuj forigi ĝin.
- Post 15 minutoj post la komenco de kuirado, pipro-tero kaj trunkoj estas kovritaj en tomato-pasto.
- Frukto por la sunsubiro ni elektas malgrandan kaj sen difekton.
- Ni steriligas la kanojn kaj enmetas la pretajn kompletajn tomatojn. Plenigu kun bolanta akvo kaj foriri dum 10 minutoj kaj poste dreniĝi. Denove en la bankoj fluas varma akvo kaj denove kuniĝas post la sama tempo.
- La trian fojon ni versxu varman tomaton, bati en la kruĉojn kaj ruli ilin per klakoj. Ni turnas nin kaj post malvarmigo de la konservado povas esti "stokita" sur la bretoj de la butiko.
La recepto de tomatoj en sia propra suko por vintro - kun Tabasco-saŭco kaj celerio
Tomatoj en tomato suko kun Tabasco-saŭco - Listo de ingrediencoj:
- Tomatoj - "kremo" - 1 kg
- Piprofornoj - 6 PC.
- Petroselo kaj verdo (freŝa) - 5 branĉoj
- Saŭco Tabasco - 3 Gutoj
- celerio - 1 tigo
- sukero kaj salo - 1 tbsp.
Instruo paŝo post paŝo de la recepto "Tomatoj en propra suko" por vintro:
- Ni komencas la preparadon per lavi la tomatojn kaj bolante ilin en bolanta akvo - dum unu minuto. Ni ĵetas la fruktojn en kultivisto, atendu la kompletan malvarmigon kaj facile forigas la ŝelon.
- Nun mezuru ĉirkaŭ 700 gramojn da blankaj fruktoj, enjuŝu ilin kun malvarma akvo kaj loki en antaŭsteriligitaj kruĉoj.
- La ceteraj tomatoj estas tranĉitaj en du duonojn, la semoj estas forigitaj, kaj la karno estas fajne pikita. Celerio kaj verduloj ankaŭ devas esti fikse pikitaj.
- Pulpita tomato-pulpo, kune kun celerio, verdo kaj petroselo, enmetita en kaserolo kaj metita sur meza varmego. Aldonu la saŭcon "Tabasko", salo, sukero, pipro kaj senĉese moviĝu. Kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj.
- Ni verŝas la mason en la plenajn kruĉojn. Ĉio, vi povas ruliĝi, kaj post malvarmigo forprenu la sovaĝan manĝaĵon por stokado en malvarmeta loko.
Tomatoj en sia propra suko por vintro - recepto kun cinamo
Ingrediencoj por tomato en via propra suko por vintro:
- tomatoj - 3 kg
- salo kaj sukero - 2 kuleroj.
- cinamo - pinĉu
Pasi-paŝan priskribon de la tomato-recepto en sia propra suko kun cinamo:
- Tomatoj devas esti ordo kaj ordo laŭ grandeco. Malgranda frukto estas lava sub kuranta akvo kaj kun la helpo de dentoj, ni faras haŭtan pikilon - por eviti lopannion.
- Plenplenaj pretaj puraj kruĉoj, rapide stakantaj ĝis la "ŝultroj" de la vitro-ujo. Se vi forigas la haŭton el tomatoj, tiam la konservado povas esti uzata kiel saŭco. Por tio, sufiĉas "bolas" kun bolanta akvo kaj la pereo facile disigas de la pulpo.
- La ceteraj grandaj tomatoj estas ankaŭ miaj, tranĉitaj en kvar pecojn kaj verŝitaj en grandan kukon. Kovrigu la kovrilon kaj metu ĝin sur meza fajro, sed ne alportu la mason al boil.
- Tuj kiam la miksaĵo komencas boli, forigi de varmego kaj forviŝi tra kribrilo. En la rezultanta maso, ni solvas salo, sukero kaj cinamo.
- Pretaj pezoj estas verŝitaj en kruĉojn kun malgrandaj tomatoj kaj kovritaj (ne ruliĝitaj) kun klakoj. Nun ni metas la ujon en granda profunda kano, en kiu ni verŝas akvon proksimume sur la "ŝultroj" de la bastonoj. Steriligi en bolanta akvo dum ĉirkaŭ 8 - 9 minutoj.
- Ni ruliĝas la kanojn, turnu ilin kaj envolvu ilin en varma litkovrilo. Malvarmeta kudro estas preta por longtempa stokado en la manĝaĵo.
Tomatoj tranĉaĵoj sen "senŝeligi" en sia propra suko por vintro - recepto por pikaj manĝaĵoj
Listo de ingrediencoj laŭ la recepto de tomatoj tranĉaĵoj en sia propra suko:
- tomatoj - 5 kg
- Chili-pipro - ½ pod
- ajlo - 1 kapo
- folio de laŭro - 4 komputiloj.
- Currantberry folio - 4 komputiloj.
- Dill - 1 grupo
- pipraj nigraj pizoj - 10 komputiloj.
- salo kaj sukero - 4 tbsp ĉiu.
- balaj folioj - 2 komputiloj.
Instruo paŝo post paŝo por prepari tomatojn por tranĉaĵoj por vintro:
- La tomatoj estas lavitaj, sekigitaj kaj ordigitaj de kvalito - tute kaj senmemoraj tranĉaĵoj de kvara, kaj ni apartigas la disbatitajn fruktojn por la preparado de la plenigo.
- Dill kaj miaj verduloj sub kuranta akvo kaj ĵeti ĝin reen en kultivisto.
- Ni purigas la semojn de chilo kaj tranĉas en maldikaj ringoj. La trunkoj de ajloj estas tranĉitaj per teleroj.
- En la steriligitaj kanoj, ni disvastigas la foliojn de kuriozo kaj beleco, verdo, chili, ajlo, golfeto-folio.
- Tranĉaĵoj de tomatoj blankigis kaj forigas la "ŝelon", ni malvarmetas. Tiam milde disvastiĝis en kruĉoj, provante ne difekti la frukton. Kun dillaj ŝuoj ni "kronas" ĉiun kruĉon.
- Metu la diferitan disbatitan frukton tra karna muelilo kaj akiri homogenean mason. Verŝu en kaserolo kaj mildigi super meza varmego. Poste versxu salo, sukero kaj miksi plene. Ni kuiris aliajn 15 minutojn.
- En la kruĉoj kun tomato-tranĉaĵoj verŝu bolantan akvon kaj kovru iom super la tapiŝoj. Post 15 minutoj, la fruktoj varmigas kaj vi povas dreni la akvon. Tuj verŝu la tomaton-mason forigitan de la fajro.
- Ni ruliĝas la kruĉojn kaj turnas ilin al la plena malvarmigo. De supre, vi devas "kovri" per varma litkovrilo aŭ litkovrilo. Tiam ni forprenos la malvarmetan tomaton en la manĝaĵo aŭ kelo.