- Ĉina melongeno - 1 peco (malpli ol kutima)
- Bulbo - 1 peco (meza)
- Gingibro - 1-a kulero (freŝa, fajne pikita)
- Ajlo - 2 Dentoj (fajne pikitaj)
- Bovaĵo pikita - 350 Gramoj (aŭ porko)
- Verdaj cepoj - 4 pecoj (pod, fajne pikitaj)
- Ruĝa pasto de Chili - 1-a. kulero
- Oleo petita - 2 eroj. kuleroj
- Sesama oleo - 1-a. kulero
- Soy saŭco - 6 eroj. kuleroj
- Sake - 2-a. kuleroj
- Sukero - 1.5 kuleroj
- Akvo - 2 eroj. kuleroj
Preparu la rizon kiel indikis en la pako. Tranĉi la melongeno en 4 pecojn kune kaj poste tranĉi horizontale en kvaronojn. En kaserolo kun meza aŭ alta varmo, aldonu 2 kulerojn. butero, ajlo, zingibro, cepo kaj duone verda cepo. Kuiri por 3-4 minutoj ĝis la cepo estas klara. Aldonu la plenigon, salo, pipro por gustumi kaj aldoni la korean baton de chilo. Aldoni sesaman oleo kaj melongeno. Kuiri dum 5-7 minutoj. Aldonu la tofu kaj batis ĝin per moviĝo. Aldoni sake, sukero, akvo, 4 tbsp. Soy saŭco, movu kaj kuiri dum kelkaj minutoj. Tiam aldonu la ceteraj 2 kuleroj. soy saŭco kaj verdaj cepoj, movu kaj forĵetu la fajron. Servu per rizo. Bonan apetiton.
Servoj: 4