- Salmo-filleto - 6 pecoj
- Soy saŭco - 1/2 taso
- Suko de Orange - 1 Pokalo
- Rizo Vinagro - 2 eroj. kuleroj
- Sukero - 1 Arto. kulero
- Cilantro (pikita) - 2-a. kuleroj
- Sesama oleo - 1-a. kulero
- Dingibro (pikita) - 2-a. kuleroj
- Chili-pipro - - Por gusto
Miksi ĉiujn ingrediencojn por la ĉina saŭco - ĉio krom la salmo-filleto. Nu miksita, vi eĉ povas skurĝi iom da biskvitoj, ke ĉiuj egale miksis. Malgranda parto de la saŭco (ĉirkaŭ 1 malgranda taso) estas ĵetita - ĝi ankoraŭ fariĝos oportuna. Belaj, lavitaj pecoj de salmo-filleto staris en klare fermita sako. Verŝu la tutan saŭcon tie, escepte de malgranda kvanto, destinita al aliaj celoj. Malplenigu la pakon - kaj sendu la fiŝon marinate en la fridujo dum almenaŭ 2 horoj. La cetera malgranda kvanto da saŭco estas verŝita en malgrandan kaserolon, kondukita al boil kaj bolas super malalta varmego ĝis ĉirkaŭ duono. Kun ĉi tiu saŭco ni akvos la finitan fiŝon. Ni metas la pikitan fiŝon sur folion de folio. Se bakita en la forno - sufiĉas 15 minutoj je 180 gradoj, se sur la krado - tiam dum 3 minutoj sur ĉiu flanko. Ni forigas la pretajn fiŝojn el la forno, ni malvarmetas ĝin malpeze. Ni servas, akvumante saŭcon el kaserolo. Bonan apetiton! :)
Servoj: 6-7