- Terpomoj - 1.5 Kilogramoj
- Freŝaj fungoj - 200 Gramoj
- Breadcrumbs - 2-a. kuleroj
- Salo - 1 cucharadita
- Oleo de legomo - Por gustumi (por friti)
- Cepo - 2 pecoj
1. Senŝeligi kaj tranĉi la terpomojn en kaserolon de malvarma akvo kaj alvoki ulbon. Salo kaj kuiri ĝis 25-30 minutoj. Tuj kiam la terpomoj estas kuiritaj, drenu la akvon. Stiri la terpomojn al pura stato kaj malvarmeti iom. 2. Preparu la plenigon. Ni bezonas freŝajn fungojn. Vi povas preni ostajn fungojn, fungojn aŭ aliajn laŭ via gusto. Fungoj ruliĝas kaj tranĉas en malgrandajn pecojn. En botelo hejtas la oleo kaj metas la fungojn en ĝi. Fremu la fungojn ĝis preta por 10-15 minutoj. 3. Al la terpomoj ne aliĝas al viaj manoj, vi bezonas humiligi viajn manojn per malvarma akvo kaj dividi la mashedojn en 8 partojn. Ĉiu peco formas formon de plata kuko. Por ĉiu kukaĵo metis la plenigon de fungoj. 4. Kun malsekaj manoj, prenu la platan kukon en la palmo de via mano kaj blinda ĝin per ovala strio, envolvante la plenigon ene de la kuko. 5. Ruliĝu la zorkajn panojn kaj kuŝu ilin sur bakita folio. La folio devas unue esti oleita. En la forno, varmigita al 200 gradoj, zrazy bakita 20-25 minutojn. Sur vegeta oleo fritas cepojn. Zrazy povas verŝi per ĉi tiu oleo.
Servoj: 4