Borsko kun melongeno

Tomatoj estas skalditaj, post kiuj ili estas purigitaj kaj tranĉitaj tre bone. Plenigu ilin per akvo kaj ke Ingrediencoj:

• buljono - 5 Stakoj (legomoj)
• terpomoj - 1 peco
• melongeno - 100 gramoj
• Brasiko - 100 Gramoj
• Dolĉa pipro - 1/2 Pecoj
• beto - 1 peco
• cepoj - 100 gramoj
• karotoj - 1/2 pecoj
• Tomatoj - 2 Pecoj
• golfeto - 1 peco
• nigra pipro-pulvo - - Por gusto

Instrukcioj

Tomatoj estas skalditaj, post kiuj ili estas purigitaj kaj tranĉitaj tre bone. Verŝu ilin per akvo kaj mergu ĝis tiam sur malgranda fajro ĝis la maso fariĝas homogena. La maso estas elŝutita per kribrilo, post kiu ĝi estas boligita denove ĝis la masatoj estas densaj. La beto trinkis malgrandajn pajlojn, varmigitajn en oleo. Aldoni al li tomaton puree. Verŝu la ingrediencojn per iom da akvo kaj poste kuiri ĝis preta. Boilu la buljonon kaj sendu al ĝi terpomojn kun bubinoj, tranĉitaj. Alvoku boŭton kaj eniri la ŝranĉitan brasikon kaj dolĉan pipron, tiam kuiri por 15-20 minutoj. Al la fino, aldonu betiŝon, karotojn kun brunaj cepoj, pipro kaj golfeto. Kuiri dum 5 minutoj pli. Al la servado, sezono la borsko kun dolĉa kremo kaj verduloj.

Servoj: 6