- Faruno de tritiko - 250 gramoj
- Faruno de Buckwheat - 650 Gramoj
- Seka feĉo - 10 Gramoj
- Akvo - 625 mililitroj
- Ovoj - 4 pecoj
- Lakto - 1 Litro
- Sukero - 2 Arto. kuleroj
- Salo - 2.5 kuleroj
- Butero - 50 gramoj
- Vegetala oleo - Por gustumi (por friti)
1. Svingu la tritikon kaj bokvarman farunon, miksu kune. La tria parto de la faruno estas miksita kun feĉo. En bovlo elversxu varman akvon kaj varmigi lakton, aldonu sukeron kaj miksi bone. Dum 30 minutoj ni lokas la kuleron en varma loko (eblas en ujo kun varma akvo). 2. Kiam la opara daŭras tridek minutojn, aldonu la farunon, kiu restas. Miksu kaj lasu en varma loko dum 30 minutoj. Kiam la maso en la volumo pliiĝas, vi devas miksi ĝin, mashigi ĝin kaj lasi ĝin ĝis ĝi revenos. 2 -3 fojojn ni ripetas ĉi tiun proceduron. 3. Varma lakto enversxu la paston, movu bone kaj aldoni salo kaj ovoj. 4. En la pasto aldonu la fanditan buteron. Ni kovras la paston per buŝtuko kaj metas ĝin en varman lokon por levi. 5. Lubrigu la varmitan tritikon kun maldika tavolo da vegetala oleo. Malrapide reduktante la varmegon, ni verŝas la paston al la pato. Ni bakas de du flankoj. 6. Aldonu la finajn pancakojn al la plato. Vi povas gajni ĉiun pancakon per oleo. Bonan apetiton.
Servoj: 8-9