- Goose - 1,5 - 2 Kilogramoj
- Cepoj - 2-3 pecoj
- Bulgara pipro - 4 pecoj
- Ajlo - 2-3 dentoj
- Tomato - 4 pecoj
- Tsukini - 1-2 pecoj
- Forta fromaĝo - 200-300 Gramoj
- Sour cream - 2-3 Arto. kuleroj (akra kremo povas esti anstataŭigita per majonezo)
- Salo - 1 cucharadita
- Miksaĵo de paprikoj - 1-2 Pinĉon
- Oleo de legomo - 2-3 Arto. kuleroj
La receptoj de Goose tranĉaĵoj en la forno: 1. Goose plene lavis, purigita de troa interna graso, tranĉita en partojn. Ni frotas per salo, pipro kaj fajne fikita ajlo. 2. Senŝeligi la cepojn, paprikojn. Ni tranĉis cepojn kaj zucchini kun duono-ringoj ĉirkaŭ 1 cm de dika. Pipro kaj tomatoj estas tranĉitaj en tranĉaĵoj. 3. Ni frotas fromaĝon sur grandan grateron kaj miksi ĝin per dolĉa kremo. 4. Lubri la panon kun verda oleo. Ni metas la pecojn de ansero kaj ekdormas kun tranĉitaj legomoj (krom tomato). Ni fermas la supron per folio. 5. Ni enmetis la fornon hejme al 200 gradoj je meznivelo. Bake por proksimume 1.5 horoj. 6. Forigi la folion. Ni metas sur la pecojn de ansero kun viando, miksita kun dolĉa kremo. Aldonu la tomatojn sur la bakado kaj baku dum 30 minutoj. 7. Kiam vi servas sur la tablo, ornamu kun verduloj. La ansero kuirita de si mem servos kiel belega ornamo por via tablo. Kiel vi povas vidi, estas sufiĉe facile kuiri ansianojn en la forno hejme. Mia recepto por fari anseron estis provita multajn fojojn. Mi esperas, ke vi ŝatas ĝin ankaŭ!
Servoj: 6-8