Supo de kremo kun fandita fromaĝo Dolĉa pipro, ankaŭ "bulgara", estas ne nur amata de multaj, sed ankaŭ tre utila. Danke al ĝiaj posedaĵoj, la bulgara pipro eĉ savas de depresio. Sed pri ĉio en ordo. Ĝi rezultas, ke ĉi tiu legomo estas saturita kun vitamino C eĉ pli ol citrono aŭ nigra kuriozo. Ankaŭ, bulgara pipro enhavas: mineralaj saloj, kalio kaj natrio, jodo, fosforo, fero, zinko, kalcio kaj magnezio. Ĉio tio helpas malhelpi la okazon de anemio kaj pliigas imunecon. Sed ankoraŭ estas iuj limigoj. La malutilo de la bulgara pipro estas malofta fenomeno, sed ankaŭ okazas. Ekzemple, pacientoj kun hipertensio, koronia arterio-malsano kaj kun koro ritmaj tumultoj devus ekskludi bulgara pipro el sia dieto. Ankaŭ, la legomo ne estas rekomendinda por homoj kun peptika ulcer kaj gastritis. La fakto, ke la bulgara pipro enhavas grandan kvanton da esencaj oleoj kaj kruda fibro, do ĝi ne rekomendas uzi ĝin kun la supraj malsanoj.
Ingrediencoj:- Pipro dolĉa 2 komputiloj.
- Proksita fromaĝo 200 g
- Cepo 2 komputiloj.
- Carroto 1 pc.
- Lakto 200 ml
- Butero 30 g
- Oleo de olivo 3 ml
- Korandro seka kotizo.
- Nigra pipro-pulvoro 3 korpon.
- Sala 0.5 tavolo.
- Paŝo 1 Por ĉi tiu recepto, preparu: 2 malgrandaj aŭ 1 grandaj flavaj dolĉaj pipro, karotoj, cepoj, lakto, fandita fromaĝo, vegetala oleo, spicoj.
- Paŝo 2 Pipro aspergas per vegeta oleo kaj preheatigita al 180 ° C forno dum 15 minutoj. Post tio, metu ilin en bovlo, kovru ilin tien kaj permesu malvarmigi.
- Paŝo 3 Tiam forigu la ŝelon kaj forigu la kernon.
- Paŝo 4 Pulletu la pulpon en la mashedojn.
- Paŝo 5 Piku la cepojn kaj dishaku la karotojn en malgrandan grateron.
- Paŝo 6 Tondu la buteron en kaserolo kun dika fundo. Fritu la cepojn kaj karotojn en ĝi ĝis ora bruna.
- Paŝo 7 Pour 500 ml de varma akvo en kaserolon, aldonu la koriandron kaj alportu herbon.
- Paŝo 8 Tranĉi la fanditan fromaĝon en kubojn kiel eble plej malgrandan.
- Paŝo 9 Aldonu la fromaĝon al la varma lakto kaj surmetu malgrandan fajron. La likvaĵo senĉese miksiĝas kun ligna spatulo ĝis la fromaĝo fandiĝas. Ĉi tiu procezo povas preni 10 minutojn.
- Paŝo 10 Kiam la fromaĝo fandiĝas, aldonu la dolĉan piproran puron al la ujo. Alvoku ulbon.
- Paŝo 11 Milk-pura el fromaĝo kaj pipro, aldonu al la kano kun legomoj. Denove alportu ulbon, forigi el varmego. Sezono kun salo kaj pipro. Estas tre grava, ke vi ne superu tian supo.