- Fungoj - 450 Gramoj (freŝaj aŭ frostigitaj)
- Perlovka - 1/3 pokalo
- Verdaj pizoj - 1 taso (freŝa aŭ frostita)
- Duona bulbo - 1 peco
- Duona terpomoj - 2 pecoj
- Bazo de petroselo - 1/2 Pecoj
- Bazo de celerio - Pecoj (iom)
- Karoto - 1 peco
- Fresh dill - 1 peco
- Ajlo - 3 Dentoj
- Bay Folio - 3 Pecoj
- Semoj de nigra pipro kaj trunkoj - - Pecoj (pluraj)
- Salo - Por gustumi
- Oleo de legomoj - - Peco
- Sour Cream - - Pecoj
Ingrediencoj. Verŝu malvarman akvon en kaserolon kaj verŝu la hordeon. Alportu herbon super meza varmego. Kiam la perlo hordeo estas preskaŭ preta (fariĝu mola), verŝu ĝin en kultivilon kaj malplenigi la akvon, tiam apartigu. En pato, varmego 1-2 kuleroj. Vegeta oleo kaj fritu en ĝi, pikita, cepo ĝis mola kaj ora. Tranĉi la fungojn kaj aldonu al la cepo, kuiri super meza varmo, movu foje. Dum la fungoj kuiregas, ili alportas kuŝi 10 tasojn da akvo en kaserolo kaj aldoni la pikitajn radikojn de petroselo kaj celerio. Brulu kaj tranĉi la karotojn, aldonu al la kaldrono kun radikoj kaj redukti la fajron, tiel ke la akvo ne bolas. Kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Senŝeligi kaj tranĉi grandajn terpomojn kaj aldoni al la pato. La likvaĵo de pato kun fungoj jam evaporas, se ne, tiam kriĉu iom pli. Kiam la fungoj estas kuiritaj, aldonu ilin, kune kun la cepo, en kukon. Kiam la terpomoj fariĝas mola aldonu la perla hordeo kaj kuiri dum aliaj 10 minutoj. Poste aldonu la verdajn pizojn. Tuj poste aldonu foliojn de laŭro, sonorilo de pipro kaj trunko. Aldonu fajne pikitan ajlon. Aldonu fajne pikita dolo. Kuiri la supon dum du minutoj, Salo por gustumi kaj forĵeti la fajron. Supo estas preta, servi varme kun kulero da akra kremo. Bonan apetiton.
Servoj: 4