- Terpomoj - 3 pecoj
- Radiko de celerio - 200 gramoj
- plenmano de Rhys - 1 peco
- Pipro kaj salo - Por gusto
- Brasiko - 200 Gramoj
- Kokido - 600 Gramoj
- Karoto - 1 peco
- Banto - 1 peco
1. Unue, ni kuiru la kokan bruston. En la preparado eblas uzi ajnajn aliajn partojn de la kokida kadavro aŭ vi povas uzi vegetaĵan buljonon. Ni lavos la kokidon kaj metos ĝin en kaserolo. En la kaldrono, verŝu la akvon kaj metu ĝin sur la fornon. Kiam ĝi bolas, la buljono kun ŝaŭmo estas drenita, la kokido lavita kaj kuŝas por kuiri. Aldonu la cepo, sonorilo kaj ruĝa folio. La fendeto estas prenita post 40 minutoj, kaj lasu ĝin malvarmigi. 2. Celerio kaj karotoj estas senŝeligitaj, kaj frotas sur grandan grateron. Pro tio ke la kelo de la celerio estas malmola, tranĉita de tavoloj ĉirkaŭ 5 milimetroj. Radikoj en bolanta buljono kaj dum tri minutoj sur malgranda fajro ni kuiru. 3. Tranĉi la brasikon por bukiko-supo. Ni prenas nur freŝan brasikon. Ĵetu ĝin en la panon, aldonu la lavitan rizon kaj atendu ĝin por boĉi. 4. Dum brasiko estas kreita, purigita kaj tranĉita en terpomojn. Terpomoj estas tranĉitaj arbitre. Kiam brasiko bolas, aldonu viandon kaj terpomojn. 5. Fajro ne aldonas, dum dek minutoj ni kuiras legomojn, pipro kaj salo. Kovru la kovrilon kaj lasu nin breĉi. Shchy estas pretaj.
Servoj: 8