Pleniganta framan #mal? O Hodiaŭ mi proponas mian recepton por fari fragan #mal? Paro. Mi pensas, ke multaj konsentos, kelkfoje mi ne volas konservi (kaj ĝenas, kaj la butikoj estas plenaj de ĉiuj specoj), sed kio pli gustas ol kruĉoj de hejmo en vintro kun varma teo! Do, gravas elekti la ĝustan fraŭton - prenu la mezajn fragan berojn, ĉar la grandaj estas tre malrapide saturitaj kun sukero, kaj la malgrandaj estas torditaj kiam kuiris. Strawberry jam aŭ ajna alia estas pli bone por kuiri paŝan metodon. Aspergi berojn kun siropo aŭ verŝi sukeron kaj stariĝi 4-12 horoj, do ili lasas la sukon. Tiam malrapide varmego, boŝu dum 5-7 minutoj, denove tute malvarmeta kaj fine fine boĉi tute - kun ĉi tiu metodo kuiri, vi devas havi la maŝinon klare kaj la beroj ne bolas!
Ingrediencoj:- Frago 2.5 kg
- Sukero 2.2 kg
- Paŝo 1 Por prepari la marmiton, prenu la fragojn kaj sukeron.
- Paŝo 2 Fragoj estas bone lavitaj, forigas la tigon kaj verŝas sukeron en granda ujo, kiu povas esti submetita al fajro.
- Paŝo 3 Mi aldonas 900-1000 g da sukero per 1 kg da fragoj, sed dum kuirado ĝi povas esti aldonita iom pli (ĉi tio estas afero de gusto).
- Paŝo 4 Poste lasu la fragojn en malvarmeta loko por la nokto por ke ŝi komencu la sukon.
- Paŝo 5 Metu la fragojn per malrapida fajro, alportu herbon kaj kuiri dum 5-7 minutoj, milde moviĝante. Tiam tute malvarmeta.
- Paŝo 6 Alportu ĉion denove al kuiri kaj kuiri por aliaj 7-10 minutoj, movante milde ankaŭ.
- Paŝo 7 Bankoj kaj klakoj steriligas, proksimume akiris 3 litrojn da maŝino. Varma muntado en kanojn kaj fermi firme per klakoj.