Omeleto kun fungoj
- 4 ovoj polziki
- 200 g ĉampionoj
- 1 cepo
- 0.25 tasoj da lakto
- 4 tbsp. l. vegetala oleo
- 1 tbsp. l. pikrita pejlo
- salo, nigra grunda pipro
Kuiri tempo: 25 minutojn.
Servoj: 2
Kion fari:
Apartigu yemas el proteinoj. Yolks muellas per lakto, salo kaj pipro. Batu la proteinojn en la ŝaŭmon kaj mildigi en la yemas. Varmigu duonon de lardo en pato, verŝu la ovon miksaĵon. Redukti varmegon kaj friti 7 min. Kovri kaj kuiri dum 3 minutoj pli. Tranĉi la fungojn en maldikaj tranĉaĵoj. Cepo muelas kaj fritas en la cetera oleo, 5 min. Aldoni fungojn kaj kuiri ĉiujn kune dum aliaj 8 minutoj. Aspergi per petroselo, sezono kun salo kaj pipro. Distribuu la fiksan miksaĵon super la omeleto, faldi ĝin en duonon, metu ĝin sur telero kaj servu ĝin al la tablo. Ovoj Polziki - distingiĝas per pliigita enhavo de jodo - la plej grava elemento por la mensa kaj fizika evoluo de infanoj kaj plenkreskuloj. Ĝis nun, la konsumo de jodo fare de la loĝantaro de Rusio estas 2-3 fojojn pli malalta ol la normo. Sekve, kokido-ovo, riĉigita per jodo, estas ideala produkto por plenigi la mankon de ĉi tiu elemento en la korpo.
Bukoj por matenmanĝo
- 6 malgrandaj ruloj
- 6 ovoj "Polziki"
- 100 g de lardo
- 200 g freŝa spinaco
- salo
Kuiri tempo: 20 min.
Servoj: 6
Kion fari:
Kaj lardo tranĉis en malgrandajn pecojn kaj fritas en seka varmoprizado, movante foje, 6 minutojn. Metu sur paperoĉukukojn. Spinaco lavita, enmetita kultivilon kaj metu sur kaldronon de bolanta akvo. Post 5 minutoj. Spinu la spinacon kun malvarma akvo kaj elpremi la troan humidon. Miksu per lardo. El la bukedoj dishaku la suprojn kaj forprenu la karnon. Disĵetu la spinacan panon super la listojn. Por rompi ĉiun krucon unu ovon, malpeze salo kaj enmetu precalentan fornon al 200 ° C dum 6-7 minutoj. Kelkfoje ni ne havas sufiĉan tempon por prepari sabrosan kaj plej grave sana matenmanĝon.
Fiŝaj tranĉaĵoj
- 1 kg fileoj de blanka fiŝo
- 3 cepoj
- 2 trunkoj de ajlo
- 2 ovoj
- 2 tbsp. l. faruno
- 4 tbsp. l. vegetala oleo
- 1 korpon. kradrita citrono
- 2 tbsp. l. pano
- salo, pipro
Tempo de preparado: 1 horo 10 minutoj.
Kuiri tempo: 15 min.
Servoj: 6
Kion fari:
Senŝeligi cepo kaj ajlo, fajne pikita. Ajlo kaj du trionoj de cepoj por friti en 1 tbsp. l. Vegetala oleo al ora koloro, 8 min. Formu pecon de karno, donante al ili la formon de fiŝo. Ruli en pano kaj fritado en la cetera vegeta oleo, dum 7 minutoj. sur ĉiu flanko. Tranĉi la fiŝon en tranĉaĵoj kaj trapasi viandan muelilon. Kombini la kalikon kun ovoj, faruno, kruda kaj fritita cepo, kokido, salo kaj pipro kun ajlo. Meso bone genuu kaj metu en la fridujo dum 1 horo.
Kuvo de hepato kun terpomoj
- 600 g da tranĉaĵoj de terpomoj
- 400 g da hepato
- 200 g freŝa frostita aŭ freŝa oleo
- 2 ruĝaj cepoj
- 4 tomatoj
- 4 tbsp. l. vegetala oleo
- 1 tbsp. l. Oleo de oleo
- 2 sprigoj de marjoram
- 1 spigono de timiano
- salo, nigra grunda pipro
Kuiri tempon: 35 minutojn.
Servoj: 4
Kion fari:
Lavu la fungojn kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj. Lavu la hepaton, dreni kaj tranĉi en kubojn, forprenante la filmon. Senŝeligi la cepo kaj tranĉi en maldikaj duonringoj. Preta por forigi la kuiraĵon el la varmego kaj teni varman. Lavu tomatojn, tranĉita en rondojn. Metu tomatojn sur teleron, verŝu sur olivan oleon. Miksi la terpomojn kun la kuirita kuiritaĵo kaj servu kune kun la tomatoj. Majoran kaj timo devas esti lavitaj, senŝeligitaj en foliojn. Varmigu la verdan oleon en pato kaj friti la cepon ĝis ora bruna, 6-7 minutojn. Aldonu la hepato kaj kuiri, moviĝante, aliajn 7 minutojn. Metu fungojn, aspergu per herboj, salo kaj pipro al gusto, friti per meza varmego dum 8 minutoj. Marjoram kaj timema lavo, senŝeligita en foliojn. Varmigu la verdan oleon en pato kaj friti la cepon ĝis ora bruna, 6-7 minutojn. Aldonu la hepato kaj kuiri, moviĝante, aliajn 7 minutojn. Metu fungojn, aspergu per herboj, salo kaj pipro al gusto, friti per meza varmego dum 8 minutoj.