Farante panĉakojn el sekalo da faruno, vi povas, kiel ili diras, mortigi du birdojn per unu ŝtono: kaj ĝui delikajn varmajn kukaĵojn kaj profitigi la korpon. En la semoj de sekalo enhavas trezoron de valoraj mikrolektoj, vitaminoj kaj aminoácidos, esencaj por homa sano. Krome, la sekalo-maso havas malaltan kalorian enhavon kaj taŭgas por ĉiutaga racio de tiuj, kiuj ne volas plibonigi kaj rigardi la figuron proksime.
Kiel fari pancakojn el sekalo da faruno sur lakto, recepto kun foto laŭ paŝo
Manno-seka maso, miksita kun malalta grasa lakto, diferencas milde, kun mola konsistenco kaj estas samtempe mola kaj elasta. Tiaj pancakoj estas taŭgaj por nutra komforta matenmanĝo, ankaŭ ili povas esti servataj eĉ per alergia persono, suferante de individua gluten intolerance, en grandaj kvantoj en tradiciaj tritikaj faruno.
Necesaj ingrediencoj:
- sekalo de faruno - 4 tbsp
- ovoj - 3 pecoj
- Maniko - 2 tbsp
- Neko de lakto - 2 kuleroj
- Vegetala oleo - 1 tbsp
- stevia - 1 tbsp
- salo - ¼ tsp
Paŝo post paŝo instrukcio
- Ovoj, salo kaj stevia enmetas likvigilon kaj blankigas blankan.
- En malgrandaj partoj verŝu la lakton ĉe ĉambra temperaturo, aldonu la trinkitan farunon, semolinon kaj bati ĉiujn ingrediencojn dum 5 minutoj. Poste aldonu sunfloro-oleo kaj daŭriĝu dum tri 3-4 minutoj.
- Fritante super granda fajro, grasa kun tranĉaĵo de lardo, metu malgrandan kvanton da pasto en la centro kaj permesu ĝin disvastiĝi egale super la surfaco.
- Fremu ĉiun pancakon de unu flanko kaj la alian ĝis alloga ora bruna ŝelo. Servu varme kun likva mielo, citruso aŭ fruktaĵomako.
Farante sekvinbojn en akvo sen lakto kaj fermento
Porkakoj de malalta kaliko, faritaj el sekalo, estas kuiritaj sur akvo. Sukero ne estas inkluzivita en la kunmetaĵo, do valoris prunti atenton al diabetikoj kaj homoj suferantaj de superpeso. Vi povas manĝi ĉi tiun modesta manĝaĵo kun freŝaj salatoj, viandaj buljoj, fiŝoj kaj legomoj, kaj dum tagmanĝo aŭ vespermanĝo, pancakes kun sukceso anstataŭigos altan kalorion kaj dolĉan feĉon da panoj de tritiko.
Necesaj ingrediencoj:
- sekalo de faruno - 100 g
- Minerala tre akvo - 340 ml
- ovo - 1 peco
- salo - ½ kalko
- Sodakvo - 1/3 ĉapo
Paŝo post paŝo instrukcio
- Ovo frotas kun salo kaj varma sodo, tiam aldonu la trinkitan farunon, por 3-4 vizitoj por eniri la mineran akvon ĉe la temperaturo de la ĉambro kaj zorge manĝi la paston ĝis kompleta homogeneco.
- Heat la Teflon panon bone. Ne lubri kun oleo. Elspezu parton de pasto sur la fundo, brunke unuflanke dum 1 minuto, turnu sin kun silika spatulo kaj baku sur la dua flanko ĝis bela ŝelo aperas.
- Pretaj panĉakoj por servi sur la tablo kun dolĉa kremo, grasa kremo, dolĉaj saŭcoj, kandelitaj fruktoj, mielo aŭ hejmeco.
Baku panĉakojn kun sekaj faruno sur kefir, recepto kun foto
Raspita sekalo-faruno diferencas de la kutima pli kruda muelantaĵo kaj en konsiderinda kvanto enhavas pecojn da disbatitaj grenaj konkoj. Pancakes faritaj el ĉi tiu natura produkto fariĝas pli densa en koheraj kaj malhelaj koloroj. Nutriistoj diras, ke bakitaj produktoj el pela faruno havas bonan efikon sur la korpo kaj helpas plibonigi la digestadon.
Necesaj ingrediencoj:
- sekalo de faruno - 250 g
- kefir - ½ litro
- Faruno de tritiko - 250 g
- bolanta akvo - 250 ml
- ovoj - 3 pecoj
- Sodakvo - 5 g
- vodko - 2 tbsp
- Vegetala oleo - 50 g
- sukero - 40 g
Paŝo post paŝo instrukcio
- Ovoj, sukero kaj salo batitaj kun miksaĵo en luma ŝaŭmo. En malgrandaj partoj, eniru varma kefir kaj denove batis bone. La maso devus esti glata kaj fluanta.
- Akvo hejtita al temperaturo de 70 ° C, verŝu maldikan trickle en la kefir-bazon kaj rapide eksciti. Poste metu la vodkonon.
- Ambaŭ tipoj de faruno kaj sodo kombiniĝas en unu ujo, kaj tiam en 2-3 etapoj por eniri en la paston. Miksi ĉiujn ingrediencojn kun spatulo kaj miksi ĝin per miksaĵo por certigi, ke la buloj kaj klonoj estas tute solvitaj.
- Fritado estas riĉe ŝvelita kun vegeta oleo kaj tre bona varmego en alta varmego. Uzante ŝrankon, verŝu iom da pasto en la centron kaj turnu la frititaĵon kelkfoje en malsamaj direktoj, tiel ke la pancake maso disvastiĝas egale sur la fundo.
- Fry super meza varmego ĝis bubloj aperas, tiam turnu sin al la alia flanko kaj bruna ĝis finita. Je la tablo, servu kun mielo, akra kremo, dika jogurto aŭ siropo.
Kiel fari delikatan panĉakojn el sekalo da faruno sur feĉo
Per se mem, sekalo de faruno ne havas la necesan kvanton da gluten, tiel ke la pancakoj estas riĉaj, abundaj kaj fortaj, necesas aldoni ordinaran tritikon da faruno al la pasto. Ĝi funkcias kiel ligo kaj donas al la bakado la necesan elastecon kaj mildon.
Necesaj ingrediencoj:
- sekalo de faruno - 150 g
- lakto - 500 ml
- Faruno de tritiko - 150 g
- Butero - 50g
- feĉo, freŝa - 20 g
- sukero - 1,5 cindro
- salo - 1 korpon
- ovo - 3 pecoj
- Vegetala oleo - 2 tbsp
Paŝo post paŝo instrukcio
- Miksi ambaŭ specojn da faruno.
- Duono de lakto de lakto estas varmigita al temperaturo de ĉirkaŭ 37 ° C. Forigu el la plato kaj trempu en la lakto likva freŝa feĉo, sukero kaj 1/3 el la tuta faruno. Kovru la bovlon kun kulero kun maldika lina tuko kaj sendi 1 horon en seka kaj varma loko.
- En la cetera lakto, fandi la buteron, enmetu ovoj, salo kaj miksi bone.
- En la leviĝa kulero enĵoroj en malgrandaj partoj aldonas la lakton-ovon miksaĵon kaj la tutan restantan farunon. Kneadu dika, glata, unuforma pasto kaj lasu ĝin dum alia horo en varmo.
- Nu, ŝmirita de kroĉa brasilo kun lardo, kulero elprenas parton de pancakea maso kaj milde distribui la surfacon. Baku je meza varmego por 1.5-2 minutoj sur ĉiu flanko.
- Sur la tablo, servu varme.
Pigkaĵoj de sekalo plenigitaj, video instrukcio
Pancakoj sur sekalo-faruno ne povas esti nur utilaj, sed ankaŭ originalaj manĝaĵoj. Tamen, por fari pladon el tradiciaj klasikistoj fariĝis ekzota vidindaĵo, necesas prepari nekutiman, rafinitan plenigon. La aŭtoro de la video proponas plenigi la paston kun miksaĵo de ruĝa fiŝo, mola Filadelfia fromaĝo kaj suka spinaco, kaj poste tranĉis la pancakojn en belajn belajn rulojn.