- Tomatoj - 450 Gramoj
- ajlo - 4 dentoj
- Fennel-bulbo - 450 Gramoj
- Vinagro de ruĝa vino - 1/4 taso
- Ĉaperoj - 1-a. kulero
- ruĝaj paprikoj - 1/4 teaspoons
- Oleo de olivo - 2 eroj. kuleroj
- Basilaj folioj - 1 taso
- Petroselo eliras - 1 taso
Precalenti la fornon al 200 gradoj. Espolvu la bakujon per oleo. Tranĉi la tomatojn laŭlonge de la duono, metu ilin per la tranĉita flanko malsupren en unu mantelon sur la preta folio. Metu la trunkon de ajlo sur folion apud la tomatoj. Baku en la forno ĝis la tomatoj kaj ajloj estas molaj, proksimume 35 minutojn. Forigi el la forno kaj permesu malvarmigi. En meza bovlo, miksi la vinagron, fennelon, kapron, ruĝan pipron aŭ chile kaj buteron. Finfine tranĉu ajlo kaj tomatoj, aldonu bovlon. Tranĉi la bazilon en maldikaj tranĉaĵoj kaj aldonu ĝin al la bovlo per petroselo. Stir. Servu vesperiĝon malvarma aŭ ĉe temperaturo de ĉambro.
Servoj: 6