- malgranda bulbo - 1 peco
- ajlo - 1 Dento (granda)
- Curry-polvo - 2-a. kuleroj
- Faruno - 1 Arto. kulero
- karno buljono - 250 mililitroj
- Malgranda pomo - 1 peco
- mustardo - 1 cucharadita
- Suko de citrono - 1 Cucharadita
- kremo - 2 eroj. kuleroj
- Oleo de olivo - 4 eroj. kuleroj
Curry saŭco perfekte kostumas plaĉojn de orienta kuirejo. Ĝi ankaŭ taŭgas bone kun ŝafidoj kaj birdoj. Preparado: Muelaj cepo kaj ajlo. Varmega olivoleo en pato, aldonu cepo kaj ajlo, fritu super malalta varmego. Aldoni la farunon, movu kaj friti dum 2 minutoj. Eltiru la tondilon el la fajro. Verŝu en la buljonon kaj aldonu la kuran polvon. Stir kaj alportu la saŭcon por kuiri. Kuiri dum 5 minutoj. Aldonu la senŝeligita kaj kradrita pomo. Aldoni sinardon kaj citronan sukon, miksi. Al la fino aldonu kremo. Servu la saŭcon varmega.
Servoj: 4