- Vinagro de rizo - 1/2 taso
- sukero - 2 eroj. kuleroj
- salo - 1/2 kuleroj
- nigra pipro - 10 pecoj (pizoj)
- radiŝoj - 12 pecoj (tranĉita en duono)
- Peperoncini aŭ pikitajn paprikojn - 4 pecojn
En malgranda kaserolo, miksi la rizon de vinagro, sukero, salo, papriko kaj kuiri kun malalta varmo ĝis la sukero kaj salo dissolvu tute ĉirkaŭ 2 minutojn. En meza kaserolo alportu la saligitan akvon al boil. Aldonu la radiŝon kaj pipronon, kuiru dum 2 minutoj, ĝis la radiŝo estas pli pala. Drenu la akvon kaj metu la legomojn en malprofunda plado. Verŝu legomojn kun varma vinagro-miksaĵo, permesu malvarmigi kaj enmeti la fridujon dum 15 minutoj. La preparita vespero povas esti stokita en firme fermita ujo en la fridujo dum 3 tagoj.
Servoj: 100