Prepari ŝarkon-stakon Por provi bakitan ŝarkon, ne necesas viziti restoracion aŭ vojaĝi en ekzotaj landoj, kvankam kompreneble la lastaj opcioj estas pli agrablaj ol tiu, kiun mi proponas al vi. Efektive - iru al la fiŝa vendejo, aĉetu ŝarkajn stangojn, aĉetu kiel malmultajn legomojn, citronon kaj revenu al via prefera kuirejo, preparu ŝarkon, bakita per kuseno de cepoj kaj dolĉaj paprikoj, kovritaj de tomatoj. Mi decidis baki ŝarkon per legomoj, suspektante, ke pro la malalta enhavo de graso, la karno de la ŝarko devas esti seka, ĉar mia gusto fariĝis bone - provu ĝin mem. Por iu, la karno de ŝarkoj estas tre populara en dietetiko pro malalta kalika enhavo kaj alta proteina enhavo.
Ingrediencoj:- Ŝarko-steko 2 komputiloj.
- Tomatoj 1 pc.
- Pepper dolĉa 1 pc.
- Cepoj 1 pc.
- Citrono 0.5 komputiloj.
- Cardamom 2 komputiloj.
- Pipro nigra kun pizoj 10 pcs.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por prepari la ŝarkon, vi bezonos: ŝarkaj kukoj, tomato, cepo, pipro, citrono, oleo por fritado kaj spicoj (mi komencas ekkoni ilin, do ne juĝu strikte - mi uzis kartamomojn kaj nigrajn piprosojn).
- Paŝo 2 Steak la ŝarko rinse, forigu la vertebron kaj la haŭton (laŭvola). Aspergu per citrono, aldonu salo kaj aspergu spicojn.
- Paŝo 3 Dum la fiŝo estas salita, preparu la legomojn. Tranĉi la cepojn en ringojn aŭ ringojn.
- Paŝo 4 Tomatoj - maldikaj diskoj.
- Paŝo 5 Puraj la semoj kaj tranĉu en tranĉaĵoj de la sama longeco kiel la cepo.
- Paŝo 6 Frio la cepo en vegetala oleo dum 3 minutoj, aldonu la dolĉan pipron kaj daŭrigu fritadon por 2-3 minutoj.
- Paŝo 7 En la baka pako, disvastigu la frititan cepon kaj pipron.
- Paŝo 8 Tiam ni demetas la fiŝon.
- Paŝo 9 Kovrilo kun tomato tranĉaĵoj.
- Paŝo 10 Fermu la sakon, faru kelkajn piktojn el la supro kaj baku ĝin en la fornon al 200 ° C dum 20 minutoj, poste malfermu la sakon kaj baku por aliaj 10 minutoj en malferma formo (laŭvola).
- Paŝo 11 La bakita ŝarko povas esti servata kun legomoj, varmega kaj malvarma.