- Tomatoj - 500 Gramoj
- Pika verda chili-pipro - 1-2 pecoj
- Bulbo - 1 peco
- Ajlo - 1-2 Zubchikov
- Cilantro (vergoj) - 2-3 pecoj
- Salo, pipro - - Por gusto
- Oleo de Olivo - 1-a kulero
Ingrediencoj. Tomatoj tranĉas en duono, la semoj estas forigitaj (tamen, mi ne rekomendas forĵeti ilin - ili povas esti uzataj en aliaj teleroj). Finfine tranĉi tomatoj. Metu la chilepperon (sen semoj kaj tigoj), oleo, cepo, ajlo, koriandro, salo kaj pipro en la likvaĵon. Ni mueliĝas al pli aŭ malpli unuforma konsistenco (ni ne bezonas idean glata maso, sed grandaj pecoj de ingrediencoj ne devas trovi). Tikitaj tomatoj miksiĝas kun la rezultanta verda saŭco. Ni miksas ĝin bone. Efektive, pico de galleo estas preta. Vi povas manĝi ĝin tiel same, sed vi povas envolvi ĝin en meksika omleto - ĝi ankaŭ estas tre bongusta. Bonan apetiton! ;)
Servoj: 2