Milo estas ekstreme utila produkto enhavanta multajn gravajn vitaminojn kaj mikrolektojn por homoj. Sed estas malsato de ĉi tiu speco de cerealoj plenkreskuloj kaj infanoj ne ŝatas tro multe. Sed por manĝi milionajn panĉakojn vi ne bezonas devigi iun ajn. Ili ĉiam bonvenigas kaj kiel belega matenmanĝo, kaj kiel anstataŭanto por pano por tagmanĝi kaj kiel plaĉa traktado por meza matenmanĝo aŭ vespermanĝo.
Milletkukoj sur fermenta recepto kun foto
La nekutima naturo de ĉi tiu metodo de preparado estas, ke plejparto de la komponantoj por la pasto devas esti preta antaŭen, ekzemple, vespere. Kaj matene vi nur bezonas aldoni bolantan akvon al la pasto kaj vi tuj povas rekte baki.
Necesaj ingrediencoj:
- miliono - 1 tbsp
- akvo 1,5 litroj
- tritika faruno de la plej alta grado - 1 tbsp
- ovoj - 4 pecoj
- sukero - 3 tbsp
- manka - 1 st
- freŝa feĉo - 40 g
- fandita butero - 100 g
- salo - ¼ tsp
Paŝo post paŝo instrukcio
- Vespere kuiru mileton. Por ĉi tio, la glaso de la cerealoj estas bone rinsita, boligita ĝis preta kaj tute malvarmigita.
- Malvarma kukido batas en likvilo ĝis pura, eniras ovoj, sukero, mango, feĉo, fandiĝas en akva banujo kaj faruno. Plene manĝu la paston per viaj manoj, kovru la panon per kovrilo kaj lasu dum la nokto la kuirejan tablon. Matene verŝu glason da kruta bolanta akvo kaj donu duonhoron por pruvi.
- Fritante kaj por la unua fojo grasa kun oleo. Elspezu parton de pasto kaj baku pancake sur ĉiu flanko por 1.5-2 minutoj.
- Metu amason sur la servanta pladon kaj servu varme.
Kiel fari pancakojn el miliono da malsato
Plene piaj, abundaj, dikaj kaj pikaj pancakoj estas kuiritaj laŭ ĉi tiu recepto. Eblas atingi tian mirindan efikon pro la fakto, ke milletaj cerealoj estas kuiritaj en akvo aŭ lakto ĝis ĉiuj granuloj estas tute malvarmigitaj.
Necesaj ingrediencoj:
- Miliono-cerealoj - 250 g
- lakto 3.2% - 250 ml
- ovoj - 3 pecoj
- Faruno de tritiko - 625 g
- Seka feĉo - 20 g
- sukero - 2 tbsp
- salo - ½ kalko
Paŝo post paŝo instrukcio
- Kuiri la milionan kupon en 1 litro da akvo al la stato de smelado, por malvarmigi iom kaj funton en homogenean plastan mason.
- En duone taso de varma lakto, solvi la fermenton, sukeron (1 tbsp) kaj farunon (1 tbsp). Lasu la kuleron dum 30 minutoj en varma loko por leviĝi.
- La cetera faruno devas esti trinkita, kombinita kun broĉo kaj ovoj, tiam aldonu la kuleron, la sukeron, la salon kaj la stirvon dum 15-20 minutoj. En la finita provo, ne devus esti faruno-buloj, neniuj cerealoj.
- Kovru la ujon per tuko kaj permesu veni por horo. Sedimento kaj moviĝo dum almenaŭ 5-6 minutoj. Se la maso estas tro dika, verŝu iomete lakton. Lasu por 45 minutoj kaj atendu, ĝis la volumo estas duobligita.
- Fritado fritas bone kaj lubras kun graso. Uzante sakon, verŝu parton de pancakea maso kaj permesu ĝin disvastiĝi sendepende sur la surfaco. Baku pancakojn per malgranda fajro kaj turnu vin tre zorgeme, por ke ili ne rompu en la duono.
- Servu sur la tablo kun dolĉa kremo kaj mielo.
Kiel baki Mordovian millet pancakes
Ĉi tiu malnova recepto estas konsiderita en Mordovia preskaŭ populara propraĵo. Ĝi estas zorgeme konservita en senŝanĝa formo kaj pasis de generacio al generacio laŭ la linio de virinoj. La maso kuirita de ĉi tiu maniero rezultas esti iom maldika, sed ankaŭ riĉa kaj pora. Seredinka eĉ en malvarma formo restas mola kaj milda, kaj la randoj estas bele bakitaj kaj tentate kruĉaj.
Necesaj ingrediencoj:
- Milka faruno - 150 g
- tritika faruno de la plej alta grado - 600 g
- sukero - 30 g
- salo - 1 korpon
- feĉo - 30 g
- margarino - 50 g
- butero - 100 g
- Milko 1.5% - 1.150 ml
- akvo - 1 t
Paŝo post paŝo instrukcio
- Freŝa feĉo por solvi en varma akvo kune kun miliono kaj tritika faruno (1 tbsp unuope) kaj permesi leviĝi.
- Poste precipiti, aldonu la ceterajn ingrediencojn, miksi bone kaj sendi 3-4 horojn en varma loko por fermentado.
- Fritante super alta varmego kaj graso kun kruta graso. Baku pancakojn sur ĉiu flanko ĝis ora bruna kaj tuj submetiĝu al la tablo.
Kiel kuiri panĉakojn kun milio da faruno sen feĉo
Ĉar ĉi tiu recepto ne bezonos milletojn, nek milletojn. Ĝi prenos nur farunon de la plej bona muelantaĵo. Se vi ne povas aĉeti tian produkton en la vendejo, vi povas fari ĝin hejme, mueli en kafa muelilo proksimume duon kilogramon de milo al pulvora stato.
Necesaj ingrediencoj:
- Milka faruno - 400 g
- kefir grasa-libera - ½ litro
- sukero - 2 tbsp
- Kukejo de kukejo de kuiraĵo - 1 kuseno
- Vegetala oleo - 3 tbsp
- salo - ½ kalko
Paŝo post paŝo instrukcio
- Ovoj kaj sukero, kun miksaĵo ĝis blanka ŝaŭmo.
- Akvumi farunon en ceramikan bovlon kaj kombini kun bakanta pulvoro. Profunde en la sekaj komponantoj kaj metu la ovon maso tie. Mildu mildigi ĉiujn ingrediencojn kun ligna spatulo, movante vian manon de la randoj al la centro.
- En maldika trickle verŝi kefir ĉe ĉambra temperaturo, aldonu oleon, salo kaj miksi denove. La finita pasto devas esti tute homogena kaj dreni la tranĉilon per dika, viskoza gutoj.
- Baku pancakon por 4-45 sekundoj sur ĉiu flanko, metu ĝin sur telero kaj servu ĝin per preferata saŭco aŭ siropo.
Milletaj pancakoj kun lakto kaj ovoj, filmetoj
Por igi milletajn pancakojn en eleganta kaj nobla plado, vi devas servi ilin kun la originala kompletigo. La aŭtoro de la video proponas manĝi la jogurto kune kun delikata kremo de kremo, fromaĝo, ajlo kaj freŝaj herboj. Por ekscii kiom dolĉa tio estas, vi povas nur per unu maniero - tuj iru kun la pretaĵo de nekutima kaj bonodora traktado.