La historio de kuirado silentas pri kiu unue venis kun bakanta pancakojn kun fromaĝo. Iuj esploristoj atribuas la recepton al franca origino, aliaj al la usona, dum aliaj eĉ asertas, ke li naskiĝis en Kaŭkazo. Ĝenerale ĉi tio ne estas tro grava. Lin ĉefa estas, ke ekzistas la telero kaj ĉiu dommastrino povas elekti taŭgan kuirejan opcion por si mem.
Kiel taŭge nutri pancakes kun ŝinko kaj fromaĝo
Por faciligi la procezon plenigi ŝinkon kaj fromaĝon kutime estas tero. Se ĝi planas fari pancake-torton aŭ lasagna, pli bone estas tranĉi ambaŭ produktojn kun maldikaj larĝaj teleroj. Do sandviĉaj pancakoj multe pli facilas, kaj ekstere la plado rezultos multe pli alloga.
Necesaj ingrediencoj:
- ovo - 3 pecoj
- akvo - 200 ml
- lakto - 250 ml
- Faruno - 270 g
- salo - 1 korpon
- sukero - 50 g
- Forta fromaĝo - 250 g
- ŝinko - 350 g
Paŝo post paŝo instrukcio
- Por la provo, solvi la salo kaj la sukero en la akvo, enmetu la ovojn kaj mildigi al ŝaŭmo.
- Malrapide aldonu farunon en malgrandaj partoj kaj miksi bone. Tiam aldonu maldikan triketon de lakto kaj miksi denove ĝis glata.
- En varma kroĉaĵo, malpeza ŝvelaĵo, fritu ĉiun pancakon sur ambaŭ flankoj ĝis ora bruna, metu sur telero kaj malpeze malvarmeta.
- Por la plenigo, la ŝinko estas kudrita, kaj la fromaĝo estas frotita sur granda gratero kaj miksita.
- En la centro de la finita pancake kuŝas kulero de plenigo kaj ruliĝos la paston per tubo aŭ koverto, varma en forno aŭ mikroondoj kaj servos al la tablo.
Lumaj kaj delikataj pankoj kun fromaĝo kaj verduloj
La plenigo de fromaĝoj kaj verduloj rezultas tre delikata kaj krema. Kutime oni uzas por ĝi, sed se ĝi deziras, ĝi rajtas anstataŭigi ĝin per petroselo, basilio aŭ oregano. Ĉi tio ne plimalbonigas la guston de la plado kaj svingas ĝin per pliaj agrablaj aromoj.
Necesaj ingrediencoj:
- lakto 2.5% -1 / 2l
- ovoj - 2 pecoj
- akvo - 200 ml
- sukero - 3 tbsp
- vanilino - 1 sapo
- Vegetala oleo - 2 tbsp
- Faruno de la plej alta grado - 2.5 tbsp
- malmola fromaĝo - 300 g
- Petroselo - 1/2 Trabo
- Dill - 1/2 Trabo
Paŝo post paŝo instrukcio
- Lakto kaj akvo estas konektitaj en profunda ujo.
- Batu la blankulojn en flava ŝaŭmo.
- Yolks mueliĝas kun sukero, vanilo kaj sunfloro, kaj poste enmetas la diluitan lakton kaj miksas ĝisfunde.
- Faruno la faruno kaj aldonu al la batitaj proteinoj.
- Fritante panon, grasu tranĉaĵon de porka graso, frititajn pancakojn sur ĉiu flanko al ruĝa, aldonu al la plado kaj malvarmeta.
- Petroselo kaj dolo lavas sub kuranta akvo, seka kaj fajne tranĉas. Fromaĝo kraĉas grandan grateron, iom da salo kaj miksaĵo kun verduloj.
- En la centro de la finita pancake metu parton de la plenigo kaj envolvas la paston.
- Plenplenaj pancakoj enmetis varmego de bakado kaj sendis dum 5-7 minutoj en varma forno. Kiam la fromaĝo fandiĝas, forigu la teleron el la forno, disvastigas ĝin super la teleroj kaj servas varme sur la tablo.
Kiel fari hejmajn pancakojn kun kokido kaj fromaĝo, recepto kun foto
Maldikaj, elastaj panĉakoj plenaj per kokaj-fromaĝo plenigas kaj frititajn cepojn, havas agrablan riĉan guston, ruĝecon kaj prononcitan guston. Se vi ne volas svingi krudan kokidon, vi povas anstataŭigi ĝin per fumita. En ĉi tiu kazo, la tempo por rosti viandon kun cepoj devus esti reduktita ĝis 5 minutoj.
Necesaj ingrediencoj:
Por la provo
- lakto 2.5% - 200 ml
- bolanta akvo - 200 ml
- Faruno de tritiko - 150 g
- ovo - 1 peco
- bakanta pulvoro - 1/2 kusenon
Por la plenigo
- Filtrilo de kokido - 300 g
- Blankaj cepoj - 2 pecoj
- Forta fromaĝo - 150 g
- dolĉa kremo - 50 g
Paŝo post paŝo instrukcio
- Laku la ĉambron de temperaturo kun la bolanta akvo, metu la ovon, aspergu sukeron, salo kaj iomete skui.
- En pluraj etapoj, aldonu la manĝitan farunon, bakanta pulvoro, sunfloro-oleo al la likva maso kaj miksi ĝisfunde.
- Elspezu parton de pasto sur la varmigitan panon kun ŝtupo kaj permesu ĝin disvastiĝi libere sur la surfaco. Fremu la pancakon sur ambaŭ flankoj ĝis agrabla lumo ora oraĝo kaj malvarmeta iomete.
- Por la plenigo, tordu fajne kokidon kaj cepojn, kaj poste fritu en oleo por 15 minutoj.
- Fromaĝo kraĉas sur granda gratero, enmetita al kok-oran mason, moviĝu kaj puŝu sub la kovrilon por 1-2 minutoj. Al la fino, sezono kun salo kaj pipro.
- Metu la servadon por la rando de la finita pancake kaj ruli la paston per rulo aŭ rulo.
- Metu la plenigitajn pancakojn en varmego, kovri per grasaj akra kremo kaj sendu al bone varmigita forno.
- Baku dum 25 minutoj je 180 ° C Sur la tablo, servu varmega, kune kun legomoj, freŝa salato kaj majonezo-saŭco.
Peach dolĉa panjo kun fungoj kaj fromaĝo
Pancakoj plenigitaj per fungoj kaj fromaĝoj povas agi kiel nutra nutraĵo kaj en la formo de la ĉefa varma plado. Se vi volas aldoni spikajn notojn al la gustoj, ĝi valoras anstataŭi la malmolajn fromaĝon per fumita kaj malpeze agordi la plenigon per malgranda kvanto da kafaj pipro.
Necesaj ingrediencoj:
- fermentita bakita lakto - 0.7 ml
- Faruno de la plej alta grado - 6 tbsp
- Oleo de sunfloro - 4 tbsp
- ovo - 4 pecoj
- sukero - 1/2 tbsp.
- fromaĝo - 350 g
- Fungoj - 450 g
- blankaj cepoj - 1 pc.
- verduloj - 25 g
- salo - 1/2 kuseneto
- Butero - 50 g
Paŝo post paŝo instrukcio
- Cepo frapas kaj salutas sur butero ĝis mola.
- Fungoj tranĉis en maldikaj teleroj, metis ilin cepoj kaj fritas super meza varmo sub la kovrilo dum 15-18 minutoj. Al la fino, sezono kun salo kaj pipro.
- La fromaĝo kroĉas grandan grateron, verdajn verdojn tranĉitajn, verŝitaj en fungojn kaj miksas bone. Forigi la ujon el la plato kaj apartigi.
- Ovoj forviŝi kun sukero, kombini kun varma fermentita bakita lakto, verŝi en faruno, verŝi en sunfloro-oleo kaj miksi plene.
- En varma kroĉaĵo fritas maldikaj pancakes, iomete malvarmigas ilin, plenigu per plenigo kaj faldado kun malgranda koverto aŭ tubo.
- Varma rezista atento oleo, faldu la plenigitajn pancakojn en la internon kaj baku ilin en precalentigita fornon al 180 ° C dum 10-15 minutoj.
Ni kuiras rafinitajn pancakojn kun salmo kaj fromaĝo, video instrukcio
Laŭ ĉi tiu recepto vi povas lerni fari tre nekutiman kaj originalan teleron - pancakojn kun fromaĝo kaj sukila salmo. La kombinaĵo de milda kaj mola fromaĝo "Filadelfio" delikate emfazas la agrablan guston de fiŝaj fileoj kaj donas al la plado unikan delikatan aromon.