Fiŝaj kolbasoj Nun estas moda kuiri vaporŝipajn legomojn, karnojn kaj fiŝajn produktojn, cerealojn ktp. Sed ĉi tio ne nur estas tributo al modo, sed ankaŭ deziro ricevi sabrosan kaj nutran pladon kun la maksimuma konservado de ĉiuj utilaj substancoj. Pli bone se estas vaporŝipo por kuiri. Se ĝi ne estas tie, tiam colander, kiu estas instalita sur pano de la taŭga diametro, plenigos ĝin per akvo tiel ke la fundo de la kultivisto ne kontaktiĝas kun ĝi. Post disvastigi la duon-finitajn produktojn, la kultivisto estas tre fermita per kovrilo. Manĝaĵo vaporita estas konsiderata dieta.
Ingrediencoj:- Ŝtono 800 g
- Cepoj 1 pc.
- Ajlo 3 dentikoj
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Margarino 30 g
- Brusto de fiŝo 50 ml
- Petroselo freŝa 20 g
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Salo 1 kuseno.
- Paŝo 1 Por prepari kolbasojn, prenu freŝajn frostitajn ŝnurojn, cepojn, ajlojn, ovon, krevajn margarojn, fiŝan buljonon, petroselon, nigran pipron kaj salo.
- Paŝo 2 Ŝelo malkonstruas ĉe ĉambro, temperaturo, forĵetas, forigas la kapon, enjuŝu plene de la interno kaj forigu la haŭton. Kun akra tranĉilo laŭ la kresto, detranĉu la karnon kaj forprenu la ostojn. Bulbo kaj ajlo trotoj por purigi.
- Paŝo 3 Fiŝa fileo kune kun cepo kaj ajlo dufoje per bela kruta viando muelilo.
- Paŝo 4 Lavu la petroselon en kuranta akvo, sekigi ĝin kaj tranĉi ĝin tre bone.
- Paŝo 5 En la plenigado metu la moligita margarino, ovo, pikitaj verduloj, pipro, salo kaj verŝu en la buljonon.
- Paŝo 6 Miksaĵo plene kaj unuforme en fridujo por 1 horo.
- Paŝo 7 De la mince rulo malgrandaj kolbasoj kaj aranĝu ilin sur la krado de la vaporŝipo.
- Paŝo 8 Fermu la vaporŝipon kaj kovru por 1 horo. Servu per saŭco kaj verdaj pizoj. Malvarmaj kolbasoj estas taŭgaj por saŭco - ĉevaloj, kaj por varma tomato.