Utila Arugula Somero estas tempo, kiam vi povas manĝi laŭvorte ĉion, kion vi kreskis, kaj tuj kaj sen longa traktado. Speciale ĝi koncernas freŝajn verdojn. Ĝi estas en la somero, aŭ prefere jam de la unuaj printempoj tagoj, naturo donas al ni la ŝancon por riĉigi ĉion utila rekte de la ĝardeno. Ĉi tio ankaŭ aplikiĝas al tia verdaĵo kiel arugulo. Ekde la tempo de antikva Romo, ĉi herbo estas uzata kiel spico. En la kuirejo de la mediteraneaj landoj, la folioj de arugulo estas laŭvorte aldonitaj ĉie - ĉi tio estas en salatoj kaj en pico kaj kiel bazo de saŭcoj. Rukkola en malsamaj landoj nomas malsame: en Rusujo ĉi tiu planto estas nomata "raŭpo", en Francio kaj Anglio - raketo, kaj vi ankaŭ povas aŭdi, ke rukkola nomas eruka, indua, kaj arla. Rukkola estas tre utila, ĝia mustardo-nutty gusto interesas ombrojn de malsamaj pladoj, kaj samtempe plenigas nian korpon kun vitamino C kaj jodo, kaj levas la nivelon de hemoglobino. En la salato kun raketo, vi povas aldoni diversajn ingrediencojn, sed eble la plej simplaj estas tomatoj, mola fromaĝo kaj kompreneble oliva oleo.
Ingrediencoj:- Rukkola 1 fasko
- Ĉerizo tomatoj 10 komputiloj.
- Fromaĝo Mozzarella 100 g
- Oleo de oleo 3 tbsp. l.
- Soy saŭco 1 tbsp. l.
- Citrono 0.5 komputiloj.
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Salo 1 pinglo
- Paŝo 1 Por prepari la salaton, vi bezonas arugulaĵon, 8-10 ĉerizajn tomatojn, mozarelojn, citronojn, olivajn oleojn kaj spicojn. La proporcio de produktoj estas prefere konvencia, ĝi povas facile ŝanĝi al gusto.
- Paŝo 2 Aro da arugulo estas bona por lavi kaj sekigi.
- Paŝo 3 Lavu tomatojn kaj tranĉi en du duonojn, mozzarelo tranĉita kiel ĉerizo.
- Paŝo 4 Pretigi la reelversilon, konektante 3 tbsp. l. Oleo de oleo, 1 tbsp. l. soy saŭco, duono de citrono, pinĉaĵo de nigra pipro kaj salo.
- Paŝo 5 Prenu la manojn de la sagoj per manoj, post forigo de la malmolaj tigoj.
- Paŝo 6 Aldonu ĉerizon, mozzarelanon kaj vestadon.
- Paŝo 7 Molde miksi la salaton kaj servu tuj sur la tablo.