Receptoj por delikata pikita karno por bovaĵoj kaj porko

Hejmaj fendoj estas plado, ke ne ĉiu moderna gastiganto povas ŝultro. Kaj ĝi ne estas nur manko de tempo. Kelkfoje estas neeble prepari sabrosan ŝnuron de fajro, kaj post ĉio ĝi estas la ĉefa kondiĉo por fari ke dumplings rezultu delikataj kaj sukaj!

Plenigado por pomoj - elektu vian guston!

Ni ĉiuj ŝatas manĝi bongustan, kaj se ĝi temas pri veturiloj, tiam ni tute perdos kontrolon de ni mem. Hejmaj fendoj estas plado de escepta imago kaj kreemo. Al la elekti plenigon, estas grave sekvi iujn regulojn: Frostita por hejmaj dumplings, kiel regulo, estas porko. Ĉi tiu mola karno, kies ĝentileco ne estas pli malalta ol bovaĵo aŭ kokido. Sed se vi volas provi ion novan, ne ĉesu porko: elektu aliajn specojn de viando kaj eĉ kombini ilin!

Kiom ajn viando elektas, valore prenas ĝin serioze per sia aĉeto.

• La fileo ne enhavas ostojn. Solidaj partetoj signife difektas la impreson de la gusto de la pomoj, do kiam vi elektas viandon, vi devas kontroli pecon por malgrandaj ostoj.
• Aĉetanta karnon por hejmaj pelmenoj estas respondeca kaj tempa konsumado. Oni Devas konsideri plurajn faktorojn samtempe, kaj nur tiam aĉeti viandon. Se la kadavro ripozas sur malferma nombrilo, kaj ĉirkaŭ ĝi regas malseka, tiam iru.
• La vivokondiĉo kaj stokado de karno en la fridujo devas renkonti normojn. Kuŝa karno ne taŭgas - prenu escepte freŝajn kaj zorgeme pakitajn produktojn.
• Ruĝa karno, blanka graso - ĉi tiu estas la ĉefa promeso de freŝa bova karno por pikita karno. En la kazo, ke sur la graso estas flavaj, estas scii, ke la viando estas de malnova besto. Ankaŭ atentu la ĉeeston de filmo sur la bovaĵo. La ĉeesto de nebula vualo indikas malriĉan stokadon de karnaj produktoj.

Unufoje vi decidis pri la plenigo por pikita karno, vi povas komenci kuiri. Niaj receptoj helpos vin fari la perfektan kostan pladon por ĉiuj familiaj membroj.

Kiel kuiri plenigadon por porkaj pomoj?

Ingrediencoj por pikita karno:

• Porko - 400 gr.
• Bulboj - 2 komputiloj.
• Nigra pipro kaj salo.

Prenu iom da porko, purigu ĝin el troo kaj plene rinse sub kuranta akvo. Poste purigu kaj tranĉu la cepo. Preparu karnan muelilon kun meza aŭ granda ĉelo. Turnu la cepon kaj viandon tra la feraj klingoj de la vianda muelilo ĝis atingos homogena maso.

Utilaj konsiloj! Antaŭ ol vi komencas movi, frotu la viandon. Do vi ne ploras vin, prenante la karnajn pecojn batitajn en la vianda muelilo.

Skolita karno bezonas vesperiĝojn, nome - en aldono de salo kaj pipro. Sed memoru, ke bela kvanto da spicoj povas ŝalti dumplings en tro pika plado.

Al la noto! Ĉu vi volas surprizi vian familion per nekutima viando? Diluu la porko plenigante per pano, ovoj aŭ lakto. Lin plej grava estas ne rompi la gusto de harmonio, sed alie ne ekzistas specialaj limigoj.

La plenigo estas preta!

Kiel prepari pikitajn karnojn por bovaĵoj kaj porko?

Ingrediencoj por la recepto:

• Porko (graso) - 150 gr.
• Bovaĵo - 700 gr.
• Cepoj - 2 komputiloj.
• Salo, verdo, verduloj - 1 kuleropova
• Nigra pipro - ½ cucharadita.

De analogio kun la preparado de porko-ŝtono, ni faras plenigadon de bovaĵo kaj porko. Prenu la porkon, bovaĵon kaj cepojn, tranĉi ilin en malgrandajn kubojn kaj rinse sub la tapon. Sekvu, aldonu la ingrediencojn al la likvigilo kaj tranĉu al unu sola konsistenco. Se vi ne havas likvigilon mane, vi povas uzi karnan muelilon. Laste aldonu salo, pipro kaj verdoj al gusto. La kukaĵo de karnita karno taŭgas por fari hejmojn dum normala tago kaj speciala okazo. Miksita viando de bovaĵo kaj porko ne lasos iun ajn indiferentan. Gravas noti la decidan rolon de kvalito viando por plenigo. La gusto de hejmaj ravioloj dependas de kiom freŝa porko aŭ bovaĵo vi aĉetas.