Ni kuŝas kaldronojn en la forno kun pikita karno kaj legomoj. Pladoj kuiritaj en potoj estas eble en iu ajn kuirejo en la mondo. Vi povas kuiri ion en ili, sed plej ofte - legomoj kaj viando. Kaj pli longa la plado estas kuirita, la pli da gusto fariĝas pli sukoplena. Krome, preparado de manĝaĵoj en potoj estas facila kaj oportuna, kaj la produktoj pli bone retenas siajn nutraĵojn. Sekve ĉi tiu magia aromo, kiu ne povas esti komparita kun io ajn. Ankaŭ en la kaldronoj supoj, brasiko de supo kaj borsko estas kuiritaj, kovrante ilin per panoŝutoj faritaj el pasto. Malmora bovaĵo estas plej bone pre-fritita aŭ eksigita kaj nur tiam peono kun la resto de la produktoj en la poto. Karnaj pecoj ne estas tro grandaj, por ke ili estu pli bonaj pretaj.
Ingrediencoj:- Porka karno 200g
- Veal 200g
- Tomatoj 500 g
- Cepo 2 g
- Karotoj 2 g
- Oleo de olivo 25 ml
- Cilantro freŝa 0.5 grupo
- Bazilo freŝa viola 0.5 g
- Pipro nigra tero 5 pinglo
- Sala 0.5 tavolo.
- Faruno, tritiko 250 g
- Lakto 75 ml
- Butero 50 g
- Bakanta pulvoro 0.25 kusenon.
- Romero sekigas 0.5 kusenon.
- Salo 0.25 kusenpo.
- Paŝo 1 Por ĉi tiu plado, prenu: porko kaj vesalaĉaĵo por pikita karno, 3 karnaj maturaj tomatoj, 2 meza karotoj, cepoj, basilio kaj koriandro, lakto, butero, faruno, bakanta polvo, romero.
- Paŝo 2 Lavu verdulojn kaj viandon. Bazilaj folioj estas apartaj de la tigoj (ili ne bezonos). Karno kun herboj pasi tra viando muelilo.
- Paŝo 3 Karotoj estas frotitaj sur kruda krutero. Finfine tranĉu la cepojn per tranĉilo.
- Paŝo 4 Prenu la tomatojn kun bolanta akvo, senŝeligi kaj tranĉilo.
- Paŝo 5 Precalenti la frititaĵon, aldonu la vegetaĵon iom kaj friti la cepojn kaj karotojn dum 5 minutoj kun malalta varmego.
- Paŝo 6 En la pato aldonas pikita karno kaj fritu alian 7-10 minutojn.
- Paŝo 7 Aldonu la pikitajn tomatojn, salo kaj pipro. Kovri kaj mildigi dum 10 minutoj.
- Paŝo 8 Frapita butero.
- Paŝo 9 En profunda bovlo, kombini la farunon, baki pulvoro, romero kaj salo. Stir.
- Paŝo 10 Verŝu varman fanditan buteron kaj lakton. Stir la paston per biskvito.
- Paŝo 11 La pasto devas esti iom maldika. Por fari tion, simple miksi la ingrediencojn, kaj ne genuu la paston.
- Paŝo 12 Miksita viando kun legomoj egale distribuitaj inter la kaldronoj.
- Paŝo 13 De la sama maniero distribui la paston. Metu la kaldronojn en la forno preheatitaj al 200 ° C dum 15-25 minutoj, ĝis la pasto akiras oran kukon.
- Paŝo 14 Pretaj pakaĵoj por malvarmigi iom kaj servi al la tablo.