Itala Piedo-Pico estas fakte malkovrita kun diversaj plenigoj, kies nombro ne povas esti kalkulita. Foje mi metas ĉion, kio estas en la fridujo, metu ĝin en majonezon aŭ ketchupon, aspergu per fromaĝo kaj sendu ĝin al la forno. Kelkfoje, anstataŭ la provo, prefabrikata preformo estas uzata. Kun la helpo de tiaj preparoj, pico povas esti konstruita en minutoj. Ĉi tio estas precipe grava, kiam amikoj vizitas neatendite aŭ simple ne havas la forton kaj la tempon resti senŝeligita de la forno longtempe.
Ingrediencoj:- Tritiko faruno 1 tbsp.
- Salo 1 kuseno.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Sunfloro rafinita petrolo 1 tbsp. l.
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Terpomoj 2 komputiloj.
- Ajlo 2 trunkoj
- Krabo batas 200g
- Salo 1 pinglo
- Breadcrumbs 1 tbsp. l.
- Fromaĝo malmola 150 g
- Mayonezo 4 tbsp. l.
- Cepoj 1 pc.
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Carroto 1 pc.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por kuirado de pico, vi devas preni terpomojn, kokajn ovojn, suprajn gradajn farunojn, krabajn bastonojn, karotojn, cepojn, majonezojn, ajlojn, legomojn, malmultan fromaĝon, salo, nigra pipro kaj pano.
- Paŝo 2 Preparado de la pasto. Terpomoj en la senŝeligas elversxas varmajn saltajn akvojn kaj bolas ĝis mola.
- Paŝo 3 Senŝeligi kaj mash la varmaj terpomoj.
- Paŝo 4 Pura iom malvarmeta, stiras la ovon, aldonu farunon, pipron kaj salo.
- Paŝo 5 Stir la paston ĝis glata.
- Paŝo 6 Preparado de la plenigo. La bulbo estas purigita, tranĉita en duono, kaj tiam ĉiu duono estas tranĉita en maldikaj duonaj ringoj.
- Paŝo 7 Metu la pikitan cepon en pato kun precalenta oleo kaj savu ĝis mola.
- Paŝo 8 Karotoj puraj kaj kradoj sur kruĉo por prepari karotojn en korea.
- Paŝo 9 Metu la karotojn al la cepoj.
- Paŝo 10 Metu ĉion kune sub la kovrilo ĝis molaj karotoj.
- Paŝo 11. Krabaj bastonoj por purigi de la sinteza konko, tranĉu en duono laŭ kaj poste tranĉi.
- Paŝo 12 2 Boilu ovojn dum 10 minutoj, kalkuli de la komenco de bolanta akvo, malvarmeti en malvarma akvo, senŝeligi kaj poste tranĉi en malgrandaj kuboj.
- Paŝo 13 Konekti la krabajn bastonojn, ovojn, cepojn kaj karotojn. Salo al gusto. Vi povas aspergi per vegetaĵado (kun salo).
- Paŝo 14 Stir en la plenigo.
- Paŝo 15 Senŝeligu la ajlo kaj kraĉi ĝin sur bela kroĉisto.
- Paŝo 16 Kombini la ajlo kun 2 kuleroj de majonezo.
- Paŝo 17 Miksi la saŭcon ĝis glata.
- Paŝo 18 Kribu la fromaĝon sur kruda krutero.
- Paŝo 19 Preparado de pico. Por la bakanta plado, grasu per verda oleo kaj aspergu per pano.
- Paŝo 20 Metu la terpoman paston en muldilo, ebenigu ĝin kaj iomete levas la randojn.
- Paŝo 21 Lubri la paston kun majonezo kaj ajlo-saŭco.
- Paŝo 22 Supre de la saŭco egale apliki la plenigon.
- Paŝo 23 Kovru la plenigon per reto de la cetera majonezo.
- Paŝo 24 Aspergi la supron de la pico kun kradrita fromaĝo. Pico bakas je temperaturo de 180 ° C dum 30 minutoj.