- Porko (spatulo) - 800 gramoj
- Banto - 1 peco
- Mustardo - Por gusto
- Salo, pipro - Por gusto
- Maniko por bakado - 1 peco
1. Rinse bone pecon da viando kaj sekigi ĝin per tuko. Krabu la viandon per salo kaj pipro. Lubru ĝin per multe da mustardo. Se vi deziras, vi povas bati kelkajn karnojn en la viandon. Lasu la viandon en ĉi tiu formo por momento, tiel ke ĝi estas pli bone marinata. 2. Metu la kuiritan viandon en maniko. Ĵetu unu bulbon en la maniko. Por gusto, se vi deziras, vi povas enmeti la manikon kelkajn kavernojn de ajloj kaj verduloj. 3. Varmigu la fornon al 200 gradoj. La karno estos bakita dum ĉirkaŭ unu horo. 10-15 minutojn antaŭ la volo tranĉi la manikon kaj verŝi la karnon kun suko, kiu estas sur la fundo de la maniko. Revenu en la forno, tiel ke la viando formis ruĝan ŝelon. Donu tian viandon varme.
Servoj: 8-12