- Bovaĵo pikita - 800 Gramoj
- Panaj paneroj - 1/2 taso
- Salo, pipro - - Por gusto
- Mostarda seka - 2 kuleroj
- Bova buljono (kubo) - 1 peco
- Saŭco Worcestershire - 8 Arto. kuleroj
- Ketchup - 2-a. kuleroj
- Banto - 1 peco
- Bova bovino - 2 Pokaloj
- Cornstarch - 1-a. kulero
- Oleo de Olivo - 1-a kulero
- Butero - 1 Arto. kulero
Finfine tranĉu la cepo. En granda bovlo, miksi la pikitaĵon, sekigitan korton, panajn panerojn, salo, pipro, kruĉita bova kubo, Half Worcestershire-saŭco kaj duonan kukon. Miksi kun pikita karno kun paleta aŭ puraj manoj. Ni formiĝas ekster la rezultaj pikitaj karnaj tranĉaĵoj senforme. En pato, ni varmigas iom da oleo, ni metas niajn bakojn en buteron. Fry super meza varmo dum 4 minutoj unuflanke. Ni transiras, ni preparu la saman numeron aliflanke. Ni movas la frititajn kalikojn el la pato al la plato, apartigis. Ni enmetas en la panon fajne pikitan cepojn, fritu dum 4-5 minutoj laŭ meza varmego. Poste aldonu la bovaĵan buljonon, la restan saŭcon de Worcestershire kaj ketchup en la pato. Amelo estas mamnutrita en malgranda kvanto da akvo aŭ buljono. Aldoni al la pato. Stir kaj kuiri dum 4-5 minutoj ĝis la likvaĵo preskaŭ preskaŭ evaporas, lasante nur densan saŭcon per pecoj de cepoj. Ni revenas niajn kranĉojn en fritita pano. Ni verŝos al ili saŭcon el la pato kaj kuiri por aliaj 2-3 minutoj. Forigi el la varmego kaj servu per via plej ŝatata plado - en la klasika versio, kun masatoj kaj verdaj pizoj. Bonan apetiton!
Servoj: 6