Universala saŭco Ĉi tiu saŭco preparas rapide, ĝi rezultas esti akra kaj dolĉa pro sukero siropo, ĝi persvadas perfekte en viando, fiŝo, legomaj pladoj. La kvanto de mustardo en la saŭco povas iomete adaptiĝi al via plaĉo kaj majonezo por uzi hejmon aŭ preta aĉeto. Saŭco povas esti stokita en la fridujo dum longa tempo en fermita ujo.
Ingrediencoj:- Mostardo 2 tbsp. l.
- Mayonezo 2 tbsp. l.
- Sukero 1 tbsp. l.
- Akvo 20 ml
- Paŝo 1 Por la preparado de mustardo-saŭco ni bezonas pretajn mordolon, majonezon, sukeron kaj akvon.
- Paŝo 2 Sukero kaj 1,5 tbsp. l. Akvumi miksaĵon, meti sur la fajron, kuiri ĉirkaŭ 1 minuto de la momento, kiam la bobeloj komencas aperi. Ni forigas la siropo de la fajro, verŝu ĝin en alian bovlon kaj lasu ĝin malvarmeti tute.
- Paŝo 3 En la malvarmigita siropo, aldonu 1.5 tbsp. l. mustardo.
- Paŝo 4 Miksi kun batalado.
- Paŝo 5 Aldoni la majonezon.
- Paŝo 6 Miksi nian saŭcon unufoje pli per batalado.
- Paŝo 7 En ĉi tiu punkto, la saŭco pretas. Provu ĝin, se ĝi ŝajnas al vi, ke la mustardo ne sufiĉas, aldonu proksimume 0.5 st. l. Stiri ĝis homogena. Servu ĉi tiun saŭcon per viando, fiŝo aŭ vegetalaj pladoj!