- Kuleta preta - 2 tasoj
- Ovoj (malmolaj boligitaj) - 2 pecoj
- Ovo (kruda) - 1 peco
- Bulbo - 1 peco
- Faruno - 2 Pokaloj
- Mashedatoj - 6 Pokaloj
- Salo - 1-a kulero
- Oleo aŭ verda oleo - 50 mililitroj
Cepoj estas purigitaj, fajne pikitaj kaj frititaj en oleo ĝis oraj. Aldonu al la kuirejo preta (kuirita ĝis kuirita) bluvejo kaj kuboj da pikitaj ovoj (malmola kuirita). Stiru kaj forigu el varmego. Ĉi tio estas plenigo por pancakes. Solimu gustumi. En masatoj, rompas la ovon. Ni tie aldonas farunon. Ni miksas ĉion ĝis pli aŭ malpli homogena stato. De la rezultanta testo, ni elprenas pecojn, ruligu ilin unue en pilkojn, kaj poste ruliĝu en pelletojn. Disvastigu iom plenan en la centro de la plata kuko. Zalepllyaem rando. En pato, ni varmigas la oleo. Ni disvastigas niajn kukaĵojn sur varma pizrago, frotu ilin per meza varmego unuflanke dum proksimume 4-6 minutoj. Tiam turnu kaj fritu ĝis preta sur la alia flanko (aliaj 4-6 minutoj). Ni servas varme, kun dolĉa kremo kaj freŝaj herboj. Bonan apetiton!
Servoj: 6-8