- lakto - 3/4 Pokaloj
- akvo - 3/4 Glaso
- sukero - 1 vitro
- faruno - 1 vitro
- Butero - 225 Gramoj
- oranĝo - 2 pecoj (nur senŝeligas)
- oranĝa suko - 1/2 taso
- oranĝa likvaĵo - 4 eroj. kuleroj
- cognac - - Por gustumi
1. Metu la zeston kun 2 oranĝoj kaj 1/2 tason de sukero al la likvilo. Batu dum 1 minuto. Aldoni 130 g de butero, bati denove. Malrapide versxu 1/2 tason da oranĝa suko, tiam 3 kulerojn da likvoro. 2. Kovru la rezultantan miksaĵon kaj malvarmeta. 3. Pancakes: Verŝu lakton, akvon, ovon de yo, 1 kulero da sukero en la likvigilon, 1 tbsp. l. likvoro (aŭ komaĥo), aldonu farunon kaj 5 kulerojn da butero. Batu dum proksimume minuto al maksimuma rapido. Kovru per kovrilo kaj metu ĝin en la fridujo dum almenaŭ 2 horoj. 4. Varmigu la pato kun oleo super meza varmego. 5. Verŝu la oranĝan miksaĵon en kaserolo kaj malpeze varmego, verŝi en panon por baki pancakojn. 6. Baku pancakojn ambaŭflanke, tiam faldi ilin en duono kaj denove en duono (triangulo). 7. Varmego 2 tbsp. kuleroj de komaĥo, 2 kuleroj da oranĝa likvoro en malgranda kaserolo. Verŝu la pancakojn per alkohola miksaĵo kaj "zorgeme" ekbruligu ĝin. Servu tuj.
Servoj: 2