- folio de frostita kukvendejo - 1 Peco
- Faruno por la surfaco - - Pinĉu
- granda ovo - 1 peco
- pura pomo - 1/2 taso
- pomo - 3 pecoj (senŝeligita kaj tranĉita en maldikaj kojnoj)
- butero - 2 eroj. kuleroj
- sukero - 2 eroj. kuleroj
- Mastra alkoholo - 2-a. kuleroj
- akvo - 1 st. kulero
Sur malpeza floreca surfaco ruliĝas puŝa kukaĵo rektangulo 35-40 cm. Tranĉu 2,5-centimetrajn striojn sur ĉiu flanko. Lubri la randojn per batita ovo kaj kuŝu la eltonditaj randoj laŭ la randoj. Piku la paston per forko ĉie, surmetu bakotukon kaj enmetu la fridujon dum 30 minutoj. Precalenti la fornon al 200 gradoj. Metu la poman saŭcon sur la mezon de la pasto, glata kun spatulo. Ordigi tranĉaĵoj de pomoj por kunmeti unu la alian. Mellow la pomoj kun fandita butero. Lubri la randojn per batita ovo kaj aspergu la tutan surfacon per sukero. La kukaĵo povas esti frostita dum ĝis 3 tagoj. Baku proksimume 20 minutojn. Redukti la varmegon al 190 gradoj kaj baku ĝis la maso turnas oran brunon, kaj la pomoj estas karamelo, de 25 ĝis 30 minutoj. Metu sur la kradon kaj permesu malvarmigi dum 10 minutoj. Varmigi la abrikoton kaj 1 kuleron da akvo en meza kaserolo super meza varmego. Verŝu la miksaĵon super la supro de la kukaĵo. Se vi deziras, aspergu per kukaĵo sukero kaj tranĉi en kvadratojn. Servu la kukon varma per skripta kremo ĉe volo.
Servoj: 9-12