- Fragoj - 300 Gramoj
- Blanka ovo - 2 pecoj
- Faruno de tritiko - 60 gramoj
- Vanila Sukero - 15 Gramoj
- Kokosaj kavoj - 100 Gramoj
- Sugar-sablo - 190 Gramoj
- Gelatino - 15 Gramoj
- Kremo 30-33% - 500 Mililitiloj
Unue ni ricevas fragojn el la frostujo - lasu ĝin esti malkonstruita. Se vi uzas freŝajn fragojn - ĉi tiu paŝo estas saltita. Intertempe, necesas mueli la kokosajn vazojn al la konsisto de la pulvoro. Prenu la batita per sukero al dika ŝaŭmo. Ĉi tio prenos 7-8 minutojn. Nun je malrapida rapida miksaĵo miksas la proteinon maso, kokospekojn kaj 2 kulerojn. faruno de tritiko. Ni kovras la bakantan bandon kun bakanta papero. Kutime disdonu kokosan paston sur la bakotukon. Metu la paston en la forno, varmigi ĝin al ĉirkaŭ 90 gradoj (ĉi tio ne estas tajpo - vere tia temperaturo), dum 40-60 minutoj. La pasto devas sekigi. Tuj kiam ĝi komencas esti kovrita per bruna krusto - tuj forigu ĝin. Gelatino trempas en duone taso da boligita akvo. Lasu ĝin dum duonhoro. Frago mashed en pura. Aldoni duonon de la fragoj kaj vanila sukero al la gelateno. Varma la miksaĵo kun malalta varmego ĝis la gelatino estas solvita, tiam forigu el varmego kaj malvarmeta en la fridujo. Nun ni faru la kremo. Verŝu la kremo en altan kukon. Metu ĉi tiun kaldronon en pli grandan kukon. Verŝu multe da glacia akvo en grandan panjon. Tiel, kano de kremo flosos en kaserolo de malvarma akvo. Nun kun miksaĵo, komencu bati la kremo: 1 minuton ĉe malrapida rapido, tiam aliaj 5 minutoj - je la mezo. Ni malvarmigas la kremo en la fridujo. Post 10-15 minutoj, kiam la gelateno jam estas sufiĉe ŝvelita, sed ankoraŭ ne turnis sin en gelaton, ni miksas la fragan gelatinonon kun la kremo. Nun la fraŭlo souffle estas egale distribuita super la finita kuko. La restanta frago puree miksis kun 2 kuleroj. sukero, ekbruliĝis kaj kuiri dika karno. La rezulto estas malvarmigita, kaj tiam egale distribuita super la soufflé. Nun ni kuiris la kukaĵon por resti en la fridujo por la nokto. Matene, uzante specialan muldilon, ni tranĉas la kukon en belajn korkajn kukojn. Farita! :)
Servoj: 20