- Pasta - 250 Gramoj
- Fungoj Shiitake - 150 Gramoj
- Ajlo - 2 Dentoj
- Tomatoj - 2 Pecoj
- Sekigitaj tomatoj - 30 Gramoj
- Kremo - 150 Gramoj
- Blanka seka vino - 100 mililitroj
- Parmesan Grado - 100 Gramoj
- Salo, pipro, verduloj - Por gustumi
Lin unua kiu ni faras estas tranĉi la ajlon kaj forigi la piedojn de la fungoj. Fry ajlo kun fungoj en pato. Kiam la fungoj kaj ajloj estas brunitaj - verŝu vinon, aldonu la sekigitajn tomatojn kaj miksi. Dum kelkaj minutoj ni evaporas la vinon, tiam verŝu la tutan aferon per kremo kaj kuirita dum 15 minutoj sub kovrilo sur malrapida fajro. Dum nia saŭco estas ŝvelata, boli la paston kiel indikis en la pako. Ni frotas sur malgranda gratero de Parmesano. Kiam la saŭco restas por 5 minutoj, aldonu malgrandajn tranĉitajn ĵus tranĉitajn tomatojn. Je la fino de la finiĝo, aldonu freŝajn, freŝajn herbojn al la saŭco. Tre taŭga koriandro. Preta-por-servi paston kun la rezultanta saŭco. Bonan apetiton!
Servoj: 3-4