- Karno (porko aŭ bovaĵo) - 700 Gramoj
- Cepoj - 2 Pecoj
- Salo, pipro - - Por gusto
Preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Cepo estas purigita kaj disbatita kun likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro al puree-konsistenteco. Ni metis la rezultantan cepan mason en galo. Elpremu la sukon el la galo en kaserolo. Vi devas akiri glason da pura cepo-saŭco (kvankam tio dependas de la grandeco de la bulboj, kompreneble). Ni metas la stekojn en formo, en kiu ĝi konvene kaptos ilin. Solimu, pipro la viando. Verŝu la karnon duonon de la cepo suko. Turnu la kukojn, salo-pipro, verŝu la cetera suko. Marinate viando por almenaŭ 3-4 horoj en la fridujo. Tiam ni varmigas la kradon aŭ kruĉon. Ni disvastigas marinitajn stakojn sur la kradon kaj fritas dum 4-5 minutoj unuflanke (laŭ la dezirata grado de rostado). Ni turnas kaj kuiras pri la sama sur la alia flanko. Steak marinata en cepo suko, preta. Ni servas kaj ĝuas. Bonan apetiton! :)
Servoj: 2