- ŝelo por tuko - 1 peco (diametro 22 cm)
- Pulvora sukero - Por gustumi (por aspergado)
- Faruno - 2 Arto. kuleroj (aspergado)
- luma bruna sukero - 2 eroj. kuleroj (aspergado)
- migdaloj - 2 eroj. kuleroj (aspergado)
- De malvarma butero - 2 eroj. kuleroj (aspergado)
- Granda matura persiko - 3 pecoj (plenigo)
- grasa kremo - 1/2 taso (plenigo)
- granda ovo - 1 peco (plenigo)
- sukero - 1/4 Glaso (kompletigo)
- migdala ekstrakto - 1/8 kuleroj (plenigo)
1. Preparu la pulvoron. Tranĉi la buteron en pecojn. Miksi ĉiujn ingrediencojn per viaj fingroj en malgranda bovlo. Malplenigu la bovlon per plasto kaj enmetu la fridujon. Pulvoro povas esti stokita en la fridujo envolvita ĝis 2 tagoj. Precalenti la fornon kun stando en la centro ĝis 220 gradoj. Metu la formon sur bakita litkovrilo kun perpenda papero aŭ silikona tapiŝo. Blanĉi la persikojn en kaserolo kun bolanta akvo dum 10 sekundoj. Poste metu persikojn en bovlo kun glacia akvo, malvarmeta, kaj poste forprenu la ŝelon. 2. Tranĉi la persikojn en duono kaj forprenu la ostojn. Tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj. Metu la persikojn super la ŝelo por la tarta, tiel ke la tranĉaĵoj translokiĝas unu la alian. Vipu la kremo, ovo, sukero kaj migdalo eksterordinare en malgranda bovlo. Verŝu la rezultantan miksaĵon super parokoj. Baku la tarton dum 10 minutoj. 3. Malsupra forno temperaturo al 190 gradoj kaj baku dum 20 minutoj. Akiru la pulvoron de la fridujo kaj uzu viajn fingrojn por rompi ĝin en malgrandajn pecojn. Akiru la formon el la forno kaj aspergu ĝin. Baku alian 20-25 minutojn (la tuta baksa tempo estas de 50 ĝis 55 minutoj), ĝis la beko estas ora. Prenu la trenon el la forno kaj malvarmu ĝin. Aspergi per pulvora sukero. Servu la tarton iomete varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro. Ĝuste antaŭ servado, aspergu la sukero-kukejo.
Servoj: 8-10