- Oleo de Olivo - 3 eroj. kuleroj
- Oleo - 1-a. kulero
- Stewed Bovaĵo - 900 Gramoj
- Meza bulbo - 1 peco (tranĉita en kuboj)
- Ajlo - 3 Dentoj
- Datenbanko de biero - 1 peco
- Karna buljono - 4 glasoj (aŭ 4 glasoj da akvo + 4 kuboj de buljono)
- Akvo - 2 tasoj (se necese)
- Saŭco Worcestershire - 1 Arto. kulero
- Pasto de tomato - 2 eroj. kuleroj
- Paprika - 0.5 kuleroj
- Salo Kosher - 0.5 kuleroj
- Freshly black black pipper - - Por gusto
- Sukero - 1.5 kuleroj
- Karotoj - 4 pecoj (lavu kaj tranĉi en malgrandajn pecojn)
- Junaj terpomoj - 4 pecoj (tranĉitaj en kvaraj)
- Petroselo - Por gustumi (fajne tranĉi, se ĝi deziras)
En kaserolo, varmega olivoleo kaj iomete kremo. Fremu la viandon de ĉiuj flankoj, pli bone estas fari ĝin por 2-3 alvokoj. Transmetu preta viando al aparta telero. Tranĉi la cepon ... ... iuj ajloj. Aldonu ilin al la kano kaj friti dum kelkaj minutoj. Verŝu iom da varma akvo. Aldonu la kubojn de bova buljono (vi povas uzi la pretajn bovaĝan buljonon, se estas ĉe la mano). Verŝu en kruĉon de biero. Tranĉi la broston, sed ne fajne. Poste ĵetu en kaserolo. Verŝu en la cetera suko de la viando. Poste aldonu iom da salo. Aldonu proksimume 1 kulero. Saŭco de Worcestershire Kaj iomete tomato batas. Verŝu la sukeron ... Kaj iom papriko. Stiru kaj kovru, preparu sub la kovrilo dum unu kaj duono - du horojn. Poste, lavu kaj tranĉi la karotojn ... Tranĉi la ruĝajn terpomojn en kvaronojn (ne forgesu, ankaŭ devas esti lava). Aldonu ilin al kaserolo, kovru kaj kuiri dum 30 minutoj. Se la likva nivelo ŝajnas esti tro malgranda, aldonu pli varman akvon kun la buljono solvita en ĝi. Vi ankaŭ povas aldoni pli da biero. Post 30 minutoj, forigu el la plato, miksu kaj povas esti servata sur la tablo, ornamita per freŝa petroselo. Bonan apetiton.
Servoj: 6