- Oleo de olivo - 1-a. kulero
- mezaj bulboj - 2 pecoj
- Sekigita Timiano - 1/2 Kukapopo
- Salo kaj grunda pipro - - Por gustumi
- Pasta pappardelle aŭ fettuccine - 250 Gramoj
- Oleo - 2 eroj. kuleroj
- Fromaĝo Parmesano - 60 Gramoj
En granda pizoteo hejtas la oleo super meza varmego. Aldoni cepojn kaj timon, sezonon kun salo kaj pipro. Kovri kaj friti ĝis la cepoj estas liberigitaj, proksimume 5 minutojn. Forigi la kovrilon kaj friti, moviĝantan ĝis ora bruna, de 25 ĝis 30 minutoj. Dume en granda kaserolo alportu la saligitan akvon por kuiri. Kiam la cepo estas kuirita dum ĉirkaŭ 10 minutoj, aldonu la paston en kaserolo kaj kuiri ĝis kuiri. Drenu la akvon kaj redonu la paston al la pato. Forigi 1/2 tason da likva restaĵo post kurado. Aldonu cepojn kaj buteron en kaserolo por pastaĵo, sezono kun salo kaj pipro, ekscitu. Iom post iom aldonas sufiĉan akvon. Servu paston kun parmesana fromaĝo.
Servoj: 4