En varmego, vi ne volas kuiri grasajn karnojn unue, do kulinaraj receptoj por supo kun kodilo certe vokos vin! En unu servado, la supo enhavas nur 170 kaloriojn, kaj la plado mem karakterizas per satateco kaj unika aromo.
Por prepari la supo kun dolĉa pipro, desegnita por kvar servoj, vi bezonos la sekvajn produktojn:
- 400 gramoj da terpomoj
- 100 gramoj de ronda rizo
- grunda blanka pipro
- unu cepo
- Povo de ruĝa dolĉa pipro
- 1.5 litroj da vegeta buljono
- Kulero de kulero
- 400 gramoj da kodaj fileoj
- 50 gramoj de petroselo pikita
- 2 kuleroj da blanka vino
- salo
Kiel ni kuiros la supo de la kodisto. Boil la rizo en bolanta salta akvo ĝis duono kuirita kaj ĵetita reen al la kultivisto. Rinse la rizo kun malvarma akvo kaj lasu ĝin dreni. Ni rinse kaj senŝeligas la terpomojn, tranĉitaj en grandaj kuboj. Rinse la ruĝan pipron, forigu la semojn de ĝi kaj tranĉu ĝin en larĝajn striojn. Cepoj estas purigitaj kaj fajne pikitaj.
Varmigu la oran oleo en granda kaserolo, friti la dolĉan pipron kaj cepojn sur ĝi. Aldoni la terpomojn kaj friti dum 5-7 minutoj. Aspergi curry ingrediencoj, bruna dum kvin minutoj. Plenigu la produktojn per buljono, kovru la panon per kovrilo kaj alportu herbon.
Ni lavas la fileojn de kodisto kaj tranĉas en plurajn grandajn pecojn. Ni disvastigas la fiŝon en la bolantan buljonon, kuiru por malgranda fajro dum dek minutoj. Aldoni rizon, blankan vinon al la orelo kaj foriri por aliaj sep minutoj. Ni elversxas la supo el la kodilo sur la platoj, aspergu per petroselo. Supo prepara tempo: ĉirkaŭ kvardek minutojn. En unu servado - nur 170 kalorioj.