Ni kuiras malgravan borschon Mi tre ŝatas prepari borskon. Ĝi ĉiam rezultas esti bela kaj bongusta. Do mi decidis fari provon por multivarko - fariĝos la bongusta boraĵo de ĉi tiu miraklo. Miaj duboj ne estis pravigitaj. Borscht estis tiel delikata kaj bonodora kiel iam ajn. En vorto, mi denove estis konvinkita, ke vi povas kuiri borscht en multivariado. Lia manskribo de borscht estis konservita. La plej grava afero en borscht estas teni ĉiujn vitaminojn al la maksimumo. Tial mi kuŝis la beetojn ĉe la fino de kuirado. Brasiko, por ke vi ne fariĝu tre mola, ankaŭ metu la lastan. Mi ĝojas dividi ĉi tiun recepton kun vi. Bonan apetiton!
Ingrediencoj:- Cepoj 1 pc.
- Pepper dolĉa 1 pc.
- Ruĝaj faboj 60 g
- Ajlo 3 dentikoj
- Sala maro 1 kuseno.
- Suko de tomato 200 ml
- Beets 2 komputiloj.
- Blanka brasiko 1 pc.
- Terpomoj 5 komputiloj.
- Celerio radiko 200 g
- Oleo de oleo 3 tbsp. l.
- Carroto 1 pc.
- Akvo bolis 1200 ml
- Paŝo 1 Por prepari la borscht en multivarko, vi devas preni: olivoleo, cepo, karotoj, apioradiko, dolĉa pipro, terpomoj (meznivelaj), apiora radiko, 1/2 faboj multistakan, brasiko (malgranda kapo), ajlo, beto (I 2 malgrandaj), tomato suko (hejme), boligita varma akvo, salo.
- Paŝo 2 Malplenigu la fabojn. Boil de antemano.
- Paŝo 3 En la fundo de la bovlo multivarki (mi havas Panasonic multivarka) verŝu 2 tbsp. l. de oleo de olivo.
- Paŝo 4 Senkulpa cepo, tranĉita en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 5 Krabu la karotojn. Aldonu al la pafarko. Stir.
- Paŝo 6 Pura radiko de la celerio. Tranĉi en malgrandajn kubojn. Aldoni al la legomoj. Metu la bovlon en la multivarkon. Fermu la kovrilon. Ebligu kuiradan reĝimon "Baking". Fiksu la tempon al 15 minutoj. Ebligu "Komencon".
- Paŝo 7 Dume, kuiras la ceterajn legomojn: pre-kuiritajn fabojn; Lavi, senŝeligi kaj tranĉi la terpomojn; Lavi, pura kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj de dolĉaj paprikoj.
- Paŝo 8 Aldonu la pretajn legomojn al la bovlo de la multivariado.
- Paŝo 9 Aldonu bovlon da multivarka al vegetaloj 1 litro da varma bolanta akvo. Fermu la kovrilon. Turnu vin pri kuireja reĝimo "Pekado". Fiksu la tempon al 40 minutoj. Ebligu "Komencon".
- Paŝo 10 Dume, ni preparas veston por borsko. Por tio vi devas preni olivan oleon, tomatan sukon, bati la betojn per maldika mallonga trinkejo, tranĉi la ajlon per fajro.
- Paŝo 11 En la fundo de la kaserolo verŝu olivan oleo 1 tbsp. l., Aldonu pikitajn betojn kaj ajlojn. Metu malrapidan fajron. Tenu, moviĝante, 5-7 minutojn.
- Paŝo 12 Aldoni la tomatan sukon. Alvoku ulbon. Forigi de varmego.
- Paŝo 13 Shred brasiko. Finfine ĉagreniĝu.
- Paŝo 14 Post la signalo, malfermu la multivarkon. Aldoni refueling. Stir. Salo.
- Paŝo 15 Aldonu la brasiko kaj verduloj. Supren la bolantan akvon kun 200 ml. Fermu la kovrilon. Turnu vin pri kuireja reĝimo "Pekado". Fiksu la tempon al 20 minutoj. Ebligu "Komencon".
- Paŝo 16 Post la signalo, malŝaltu la multivarkon. Malfermu la kovrilon. Borsch estas preta. Aldoni salon al gusto. Zorge forigu la bovlon el la multivarko.
- Paŝo 17 Pour la borsko en cerbonikon. Servu varme por vespermanĝi. Al la borsko povas aldoni akra kremo, ajlo aŭ cepo verda, pampushki.