Trufoj de ĉokolado kun ron

Ni ordigas ĉokoladon en malgrandajn pecojn. Sur malalta varmo, varmigu la kremo - varmigita Ingrediencoj:

• Ĉokolado - 280 Gramoj
• Kremo - 80 mililitroj
• Esenco de Vanilo - 1 Arto. kulero
• Malhela ron - 2 Arto. kuleroj
• Kakaa pulvoro - Por gustumi
• Pistoj - - Gusto

Instrukcioj

Ni ordigas ĉokoladon en malgrandajn pecojn. En malrapida varmego, varmigu la kremo - varmigita, sed en neniu kazo ne bolante, tuj kiam la surfaco aperos bubloj - tuj forigita de la fajro. Kun varma kremo versxas pecojn da ĉokolado. Stiriganta. Se la ĉokolado ankoraŭ ne volas fandi - metu la bovlon en akva banujo aŭ nur sur kaldronon de bolanta akvo. Stiru la miksaĵon kun kulero ĝis la ĉokolado tute fandiĝas. Poste aldonu la vanilon al la miksaĵo, miksi denove. Aldonu la ronon, miksi denove. Ideale, glata maso estas metita en la fridujon por malvarmigi ĝin iomete. De iomete frostita maso, ni formas belajn pilkojn. Ni enmetas pilkojn en la fridujo dum 20 minutoj. Tiam ni ruliĝos ilin en kakao. Se ĝi deziras, iuj el la dolĉaĵoj povas esti envolvitaj en grandaj kruĉaj pistoj. Efektive, ĉokolaj trufoj estas pretaj! Teni en la fridujo povas ĝis 2-3 tagoj, sed mi tre dubas, ke ili daŭros tiel longe :)

Servoj: 8-9