- Aubergines - 400 Gramoj
- Panelo - 60 Gramoj
- Fromaĝo de ŝafoj - 40 Gramoj
- Ajlo - 1 Dento
- Sprig de basil - 1 peco
- Oleo de Olivo - 3 eroj. kuleroj
- Chili-pipro - 1 peco
La melongeno estas senŝeligita kaj tranĉita en kubojn de malgranda grandeco. Fritu en oleo de oleo ĝis ora ŝelo, kune kun fajne tranĉitaj chiliproj. Poste disvastigu la melongon per buŝtuko por stakigi tro da graso. Ajlo kaj albahaca fajne pikita. La melongenoj kun forko mildiĝas en kruelaĵon. Miksi melongojn kun disrompitaj panoj, kradrita fromaĝo, ajlo kaj albahacaĵo. Formu la rezultantan miksaĵon de kranĉiloj kaj friti en olivoleo ĝis ŝelo. Servu varme. Bonan apetiton :)
Servoj: 3-4