- Berenjulo - 1,5 Kilogramoj
- Juglandarboj - 300 Gramoj
- Kinza - 1-a. kulero
- Cepoj - 1 Peco
- Ajlo - 5 Zubchikov
- Pepro ruĝa planko (pika) - 1/2 Kukapopo
1. Melongeno lavita kaj tranĉita en longitudaj tranĉaĵoj ne pli ol centimetro dika. Nu salo kaj lasu trempi en salo dum 20-30 minutoj. 2. Dume, preparu la nuksan buteron. Uzante likvigilon, mueli nuksukojn, ajlo, kilantro kaj fritita cepo ĝis ora. Solimaj kaj pipro. 3. Starigu la bukurbojn lavitaj de salo, elpremi per tuko kaj friti en pano en oleo ĝis mola. Tuj kiam la melongenoj fariĝas molaj - ni forigas ilin el la fajro. 4. Lasu la frititajn melongojn malvarmigi. Tiam sur ĉiu el ili ni disvastigas nuktaĵon kaj en tia speco ni submetiĝas al tablo. Servu la abelinojn en kartvela plej malvarma, ŝprucita de freŝaj herboj kaj semoj de freŝa granato. Bonan apetiton :)
Servoj: 5-7