- Melongenoj - 500 Gramoj
- Fromaĝo - 100 Gramoj (Gouda aŭ Mozzarella)
- Tomatoj - 350 Gramoj
- Ajlo - 3 Dentoj
- Aditivo - - Gusto (salo, pipro, verduloj)
Unue, prenu ĉiujn ingrediencojn. Ni propre lavos la legomojn. La melongenoj estas tranĉitaj en ringoj (ne pli dikaj ol 1 cm) kaj lasu ilin stari dum ĉirkaŭ 20 minutoj en salta akvo por ke ili povu ĉerpi maldolĉan sukon. Senŝeligu la ajlo kaj elpremu ĝin per la ajlo. Krabu la fromaĝon. Tranĉi en tranĉaĵoj tomato. Ĝi devas esti farita zorgeme, por ke tomatoj ne perdu sukon. Tuj poste, ĉiu melongeno rikoltas ajlo kaj metas sur baksejon. Unue uzu olivon, kremon aŭ verdan oleon. Meti melongenoj kaj ajlo sur melongenoj, salo kaj pipro. Supro kun ŝprucita per kradrita fromaĝo kaj enmetita precalentitan fornon al 180 gradoj. La melongenoj kun fromaĝo kaj ajlo staras en la forno dum ĉirkaŭ unu horo.
Servoj: 8-10